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Don Papa Rare Cask Edition Limitée 70cl 50.5°

Archive Don Papa Rare Cask Edition Limitée 70cl 50.5°

Marque : Don Papa / Pays : Philippines / Référence : 23306

Cette édition limitée du célèbre Don Papa est un rhum rare "small batch", provenant de fûts en bois de chêne américain spécialement sélectionnés et surbrûlés. Le rhum Don Papa a bénéficié de cette maturation pour s'enrichir d'arômes fins et riches avec une dominante de cacao. 

Don Papa n'a subi aucune filtration, ni assemblage pour conserver un caractère entier. Chaque bouteille est numérotée et présentée dans un magnifique canister en bois.

Les rhums Don Papa sont produits à partir des meilleures cannes à sucre de l’île de Negros aux Philippines. Les Philippines comptent parmi l’un des dix pays les plus grands producteurs de canne à sucre au monde.

Les quantités sont limitées à 1 bouteille par commande. 

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Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré50.5°
TypeRhum vieux
MarqueDon Papa
PaysPhilippines
VieillissementFûts de chêne américain
Référence23306

Les Philippines est un pays méconnu pour sa production de rhum  qui n’a débuté qu’à la fin du XIXème siècle au niveau local. Sous la domination américaine, la production s’est développée mais quelques décennies plus tard, la Prohibition met une halte à cette expansion. Depuis le rhum a connu un nouvel essor et la grande marque locale, Tanduay, est le deuxième producteur mondial au niveau du volume.


Don Papa est né sur l’île de Negros ou « Sugarlandia » comme on la surnomme là-bas. C’est la région des meilleures cannes à sucre de l’archipel. Don Papa utilise une mélasse très riche en sucre, fermentée pendant 2 jours puis distillée en colonne. Le rhum est ensuite vieilli au pied du volcan Kanlaon dans des fûts de Bourbon.


Le nom de la marque tient son origine de Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio, un contremaître dans une plantation sucrière mais aussi shaman et guérisseur.  En 1896, il devient un acteur clé dans la lutte pour l'indépendance de son pays envers l’Espagne. En 1898, les États-Unis rachètent l’archipel à l’Espagne et Papa Isio continue la lutte jusqu’à son emprisonnement en 1908. Il meurt incarcéré trois ans plus tard et son pays ne devient indépendant qu’en 1946.

Nez : fruité, épicé.

Bouche : gâteau aux fruits, cacao, chêne.

Finale : longue, menthe fraîche et sauvage.

Ce que les clients en pensent