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Connemara Turf Mor 70cl 46°

Distillerie : Cooley / Pays : Irlande / Référence : 23455

La distilleries Cooley est la seule en Irlande à produire un whiskey tourbé distillé deux fois, ce qui correspond aux attributs typiques des Scotch whiskies.

Le whiskey tourbé de Connemara est produit en différentes variantes, ici il s'agit du Turf Mór, traduit littéralement par "grand gazon". C'est un whiskey brut de fût et tourbé ce qui est rare et recherché par les amateurs passionnés.

Le Connemara Turf Mór est un whisky léger, souple et fortement tourbé. C'est le seul Single Malt irlandais tourbé à être distillé deux fois.

Il est produit en quantités très réduites à 20 000 bouteilles.

59,90 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46°
TypeSingle Malt
DistillerieCooley
PaysIrlande
RégionComté de Louth
VieillissementBourbon & Xérès
TourbeTourbé
PackagingTube Métal
Référence23455

 Connemara est une marque de la distillerie Cooley. Construite en 1987 par John Teeling, la distillerie Cooley, à Dundalk, dans le Comté de Louth, comprend une partie traditionnelle, construite à l'écossaise.


On y produit des Single Malts, au premier rang desquels le Connemara, un Single Malt aux arômes de tourbe et de prune admirablement liés. Connemara est classé premier grand cru d'Irlande. Malgré son jeune âge, la distillerie Cooley propose une gamme très étoffée de blends et de Single malts.


L'éventail des Irish Whiskeys qu'elle produit s'étend des blends légers comme l'Inishowen, le Millar's jusqu'au Connemara, un single malt tourbé atypique. La plupart des installations de maturation et une partie des entrepôts de Cooley sont à Locke’s (Kilbeggan). Cooley se distingue des deux autres distilleries irlandaises en pratiquant un double distillation alors que la triple distillation est la marque de fabrique des whiskeys irlandais de Bushmills et Midleton.


En créant la marque Connemara, la distillerie Cooley a voulu renouer avec une tradition totalement oubliée en Irlande : celle de la tourbe ! Ce sont ici essentiellement les arômes végétaux de la tourbe qui s'expriment, et non ses caractères phénoliques comme on peut les trouver à Islay notamment.


Ces méthodes de distillation traditionnelles associées à des ingrédients naturels et de longues années dans des fûts en chêne contribuent à créer un whiskey qui est tout simplement exceptionnel. Fin 2011, la distillerie Cooley change de propriétaire avec le rachat par le groupe américain Jim Beam (propriétaire également de la distillerie Laphroaig).


 

Couleur  : or pâle.

Nez : très profond avec beaucoup de tourbe. Légères notes de fruits de verger.

Bouche : puissante sans masquer la tourbe ni le côté herbacé.

Finale : très longue avec des notes de tourbe.

Ce que les clients en pensent