Ryoma 7 - 70cl 40° Agrandir

Ryoma 7 - 70cl 40°


• Volume0.7 L
• Degré40 °
• TypeRhum vieux
• DistillerieKikusui
• PaysJapon
• MaturationFûts de chêne
• Référence22634

59,00 €

Ryoma est élaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé selon les méthodes du rhum agricole et vieilli durant sept ans en fûts de chêne pour devenir un rhum aromatique et moelleux. Sa texture riche et douce ainsi que ses arômes de vanille et de caramel, typiques des rhums vieux, rappellent les saveurs des rhums antillais qui se marient dans cette expression avec des arômes plus exotiques proches du saké. Le résultat est plaisant et original. Ryoma 7 ans est un rhum japonais que les amateurs auront plaisir à découvrir.

Ce rhum rend hommage à Ryoma Sakamoto, né à Tosa (actuellement Kochi) en novembre 1836 et qui est une figure représentative des patriotes qui ont mené à la révolution de Meiji. Son nom "Ryoma" vient de la légende d’un dieu prénommé Kirin, avec la tête d’un dragon et le corps d’un cheval. Sa signification vient également d’un cheval rapide qui peut courir 3900 km en une seule journée. Le jour précédant sa naissance, la mère de Ryoma rêva d’un dragon s’élevant au paradis. L’enfant qu’elle mit au monde avait une crinière sur le dos, ce qui explique son nom. En plus d’être un épéiste expert dans le style Hokushin Itto, il avait une arme, fait rare pour l’époque. Il est également célèbre pour avoir commercialisé la première marchandise japonaise, et fut un pionnier dans de nombreux domaines. Il fut assassiné à 33 ans, un an avant la révolution de Meiji. Étrangement, ce fut le même jour que sa naissance, le 15 novembre. Aujourd'hui, il reste encore très populaire, tout comme Oda Nobunana, en tant que héros historique qui créa une nouvelle ère japonaise.

 

Kikusui est une ancienne distillerie de rhum. elle est située à Kuroshio, un village de l’est de la préfecture de Kochi au sud du Japon sur l'île de Shikoku.

Elle est connue pour être le plus ancien producteur de canne à sucre de l'archipel. Au début du XXème siècle, Kikusui était même le plus gros producteur.


La distillerie a décidé de s'appuyer sur sa production pour lancer la production d'un nouveau rhum : le Ryoma, un rhum japonais unique s’inspirant des techniques traditionnelles étrangères.

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Ryoma 7 - 70cl 40°

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Le rhum Ryoma est élaboré à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressé selon les méthodes du rhum agricole et vieilli durant sept ans en fûts de chêne pour devenir un rhum aromatique et moelleux.

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Couleur : miel clair.

Nez : surprenant et complexe avec des notes fruitées et florales accompagnées d'arômes plus classiques de vanille et de caramel.

Bouche : riche et précise, elle est vive mais très équilibrée. Elle confirme la palette aromatique du nez.

Finale : elle offre un bouquet final magnifique.

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