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Teeling The Revival 70cl 46°


• Volume0.7 L
• Degré46 °
• TypeSingle Malt
• PaysIrlande
• Âge15 ans
• TourbeNon tourbé
• SpécificitésNon filtré à froid
• PackagingCoffret
• Référence22828
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The Revival, perle de la Teeling Whiskey Company, est un Single Malt unique de 15 ans d'âge en édition limitée, entièrement vieilli en fûts de rhum des Caraïbes.

D'un caractère léger, très fruité, il est impressionnant de douceur et embouteillé sans filtration à froid, assurant la conservation de tous les arômes naturels des fûts exceptionnels utilisés pour la maturation.

The Revival est lancé à l'occasion de l'ouverture de la distillerie Teeling à Dublin, marquant le renouveau de la distillation dans la ville depuis 125 ans.

Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.

La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.


A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.

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Impressionnant de douceur, The Revival est une perle de la Teeling Whiskey Company, Single Malt de 15 ans d'âge et entièrement vieilli en fûts de rhum des Caraïbes.

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Couleur : or pâle.

Nez : arômes de sucre brun, raisins et sciure de bois fraîche agrémentée de notes fruitées.

Bouche : complexe et élégant, les épices enrobent le palais (clous de girofle, vanille et cannelle), et laissent place à la douceur de la pêche cuite.

Finale : sèche et précise, sur la persistance boisée du tanin.