Waterford Micro Cuvée Rue du Nil 70cl 50°

Archive Waterford Micro Cuvée Rue du Nil 70cl 50°
Distillerie : Waterford / Pays : Irlande / Référence : 25274

Née de la collaboration entre la distillerie irlandaise et le restaurant parisien "Frenchie", cette micro cuvée baptisée "Rue du Nil" est élaboré à 100% à partir d’une orge cultivée en biodynamie.

Ce Waterford est vieilli dans trois types de fûts : Bourbon, chêne français et Moscatel. Il en ressort un mélange de fraîcheur et de maturité.

Ses palettes aromatique et gustative évoluent tout au long de la dégustation entre notes fruitées, herbacées et vanillées.

Édition limitée à 1 400 bouteilles.

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82,50 €

soit 117,86 € / litre

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré50°
TypeSingle Malt
DistillerieWaterford
PaysIrlande
RégionComté de Waterford
VieillissementBourbon & Vin
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence25274

La distillerie Waterford a été lancée par Mark Reynier en Irlande en s’inspirant des plus grands vignerons au monde, et suscite un énorme intérêt parmi les amateurs de whisky à travers la planète.


Après avoir dirigé brillamment la distillerie Bruichladdich, Mark Reynier lance un nouveau défi au monde du whisky avec Waterford, celui de la transparence pour révéler et valoriser l’esprit des terroirs. La distillerie va transposer sans relâche au single malt whisky la même démarche intellectuelle, la même méthodologie et la même rigueur qui existent dans le monde du vin.


À travers son système "Téireoir code", Waterford fait connaître toutes les indications qui ont influencé les qualités de ses embouteillages, de la terre du champ, en passant par sa géolocalisation, la variété de l’orge, la levure, les fûts utilisés et l’assemblage effectué : un terroir, une ferme, une récolte… En prime, des interviews des agriculteurs, de superbes photos et les bruits du champ sont à retrouver sur la page consacrée à chaque embouteillage.


Waterford révèle ainsi l’influence souvent sous-estimé de l’ensemble des éléments comme la terre, ou les microclimats sur la production du whisky.


"Pendant des années les gens ont été trompés quant à la source de la qualité du whisky : d’abord les alambics, puis l’eau et maintenant les fûts. Nous voulons mettre en lumière ce qui fait du whisky le spiritueux le plus complexe au monde, la source originelle de ses extraordinaires arômes et saveurs : l’orge." déclare Mark Reynier, fondateur de la distillerie Waterford. "La nouvelle gamme Single Farm Origin est une série d’éditions limitées de whiskies naturels à la provenance ultra pointue qui révèlent le terroir irlandais ferme par ferme, lieu par lieu. Ils sont l’expression de la précision et de la rareté, dévoilant les arômes et saveurs de l’orge issue de fermes irlandaises de petite taille et variant à chaque récolte."


Appuyé par une technologie de pointe, les Single Malts Waterford repoussent les frontières de l’authenticité et de la traçabilité.


Whisky Waterford

Ce que les clients en pensent