Brora 38 ans Special Release 2016 70cl 48.6°

Couleur : vieil or ou ambre moyen.

Nez : assuré, de grande ampleur aromatique et légèrement asséchant. Une déferlante de citron frais, de fumée et de cendres de bois, aux accents de menthe et de caramel. Les arômes et la fumée laissent progressivement place à des notes suaves de malt, auxquelles succèdent plus tard une pointe de vanille. La dilution met en valeur des notes suaves de caramel à la menthe, de fumée de bois et de cendres.

Bouche : à la force naturelle : fraîche, souple et un peu cireuse. Zeste de citron et cendres de bois s’élèvent au-dessus d’une note sucrée de caramel. Suave et parfumée. La profondeur et la complexité émergent alors que se développent des tanins soyeux, légèrement épicés et un mordant mentholé et tourbé. Un trait d’eau accentue le soyeux ainsi que le bel équilibre de la douceur et des épices.

Finale : ferme et prolongée. Aux notes chaleureuses de gingembre et de chocolat noir succèdent immédiatement une fumée odorante laissant un picotement sur la langue. Doucement mordante après dilution : note lointaine de fumée de bois et souple de chocolat, puis un soupçon de cèdre et de pin.