Kornog Sherry Oloroso Cask Finish 70cl 46°

Ce Single Malt Kornog est une version tourbé du whisky breton vieilli en fût de Bourbon et affiné en fût de Sherry Oloroso.

C'est la première fois que la distillerie bretonne Glann Ar Mor propose une maturation un fût de Sherry Oloroso. Il a été mis en bouteille entre fin 2014 et début 2015.

Son taux de tourbe annoncé est de 30 à 35 ppm (phénols).

*PPM - parties par million - de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm. Mais n’oublions  jamais  les  particularités  de  chaque distillerie  pour  ce  qui  est  du  ressenti  en  bouche  du whisky.