H by Hine VSOP Édition Limitée 70cl 40°

Distillerie : Hine / Pays : France / Référence : 23988
Ce Cognac H by Hine en édition limitée est le résultat de l'assemblage d'eaux-de-vie issue de raisins de Grande et Petite Champagne.

Apprécié pour sa vivacité, H by Hine possède un étonnant profil aromatique malgré son jeune âge. 
Ses notes expressives d'iris, d'abricot, de miel d'acacia et de poivre blanc en font un cognac floral élégant aux allures printanières.
Chaque année, le prix Hine est décerné à un artiste exceptionnel, diplômé du Royal College of Art de Londres. Cet étui de H by Hine VSOP édition limitée est adapté de l'oeuvre Kissy Lips (2016) peinte par Ben Edmunds, gagnant du prix de l'édition 2018.

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré40 °
DistillerieHine
PaysFrance
Référence23988

La maison Hine fondée en 1763 à Jarnac, en Charente, produit des Cognacs de grande qualité depuis plus de 2 siècles.


En 1791, le jeune anglais Thomas Hine arrive en France, alors que le pays est en pleine Révolution Française, en quête d'informations sur l'élaboration du Cognac préféré de son père. Il se rend donc au Domaine Delamain à Jarnac, en Charente, où il est engagé et dont il épousera la fille du négociant quelques années plus tard. 


À la mort de ce dernier, Thomas prend la succession du domaine et lui donne son nom en 1817 : Thomas Hine & Co.


Cinquante ans plus tard, Hine choisi le cerf comme emblème de la marque, symbole de bonne fortune et de prestige, dont la tête est tournée vers l'Angleterre en rappel du chemin parcouru. 


Plusieurs générations se succèdent après Thomas, et le Cognac Hine s'exporte petit à petit aux États-Unis, en Chine et finalement partout dans le monde. En 1962, la maison Hine est choisi comme fournisseur officiel de Cognac à la Cour d’Angleterre et est aujourd'hui la seule maison de Cognac à détenir le Sceau Royal (Royal Warrant) de la Reine Elizabeth II. 


Ce qui fait le succès des Cognacs Hine est leur finesse, leur délicatesse et la vivacité des eaux-de-vie vieillies, empreintes de la richesse du sol et des vignes de Grande Champagne. 


Hine est également reconnu pour son approche originale de vieillissement avec les millésimes "Early Landed". Ces Cognacs ont la particularité d’être envoyés en fûts Outre-Manche afin d’y vieillir pendant une vingtaine d’années en bénéficiant du climat humide et des températures plus douces du Royaume-Uni. Il en résulte des expressions plus délicates, empreintes d’arômes d’orange confite et de pain d’épices.


Nez : vif sur des notes florales et de vanille.

Bouche : sucrée avec des saveurs d'abricot, de miel d'acacia et de poivre blanc.

Finale : longue et florale.

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