West Cork 5 ans Single Pot Still 70cl 43°
Ce Single Pot Still, digne représentant du style irlandais, fait également figure d'innovation parmi les whiskies West Cork puisqu'il a été élaboré à partir d'un ratio unique de 66% d'orge maltée et de 33% d'orge non maltée.
Après une triple distillation, il a vieilli pendant 5 ans dans d'ex-fûts de Bourbon qui lui confèrent des notes maltées et épicées, et même légèrement fruitées.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 43 ° |
| Type | Single Pot Still |
| Distillerie | West Cork |
| Pays | Irlande |
| Âge | 5 ans |
| Vieillissement | Bourbon |
| Tourbe | Non tourbé |
| Référence | 25430 |
La distillerie West Cork Distillers se trouve à Skibbereen , dans le comté de Cork. Elle a été fondée en 2003 par Denis Mc CARTHY, Ger Mc CARTHY et John O’CONNELL.
La distillerie WCD se démarque par ses équipements de fermentation, conçus et fabriqués de façon artisanale par l’équipe WCD. Des alambics traditionnels sont utilisés lors de la production des spiritueux. WCD utilise des matériaux de qualité : de l’orge, des céréales cultivées en Irlande de l’eau de source donc non traitée. La distillerie a pour but de proposer des whiskies d’une belle qualité.
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