Laissez nous un message

Waterford Single Farm Origin Sheestown Ed. 1.2 70cl 50°

Nouveau Waterford Single Farm Origin Sheestown Ed. 1.2 70cl 50°
Distillerie : Waterford / Pays : Irlande / Référence : 24275

Cette seconde édition de Sheestown utilise l’orge cultivée par Phil O’Brien dans le comté de Kilkenny, sur un terroir accidenté d’origine majoritairement calcaire bien drainé et de basse altitude. Ce Waterford est vieilli 4 mois de plus que la version 1.1, ce qui correspond à environ 10% de vieillissement supplémentaire et apporte des changements tangibles.

Distillé en 2016, embouteillé à 50%, sans colorants ni filtration à froid, ce Single Malt 100% irlandais développe un caractère complexe, centré sur les notes gourmandes et épicées.

Utilisant de l’orge 100% irlandaise, reconnue comme la plus qualitative au monde, la nouvelle gamme Single Farm Origin est une série d’éditions limitées de whiskies naturels à la provenance ultra pointue qui révèlent le terroir irlandais ferme par ferme, lieu par lieu. Ils sont l’expression de la précision et de la rareté, dévoilant les arômes et saveurs de l’orge issue de fermes irlandaises de petite taille et variant à chaque récolte.

79,90 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré50°
TypeSingle Malt
DistillerieWaterford
PaysIrlande
RégionComté de Waterford
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
Référence24275

La distillerie Waterford a été lancée par Mark Reynier en Irlande en s’inspirant des plus grands vignerons au monde, et suscite un énorme intérêt parmi les amateurs de whisky à travers la planète.


Après avoir dirigé brillamment la distillerie Bruichladdich, Mark Reynier lance un nouveau défi au monde du whisky avec Waterford, celui de la transparence pour révéler et valoriser l’esprit des terroirs. La distillerie va transposer sans relâche au single malt whisky la même démarche intellectuelle, la même méthodologie et la même rigueur qui existent dans le monde du vin.


À travers son système "Téireoir code", Waterford fait connaître toutes les indications qui ont influencé les qualités de ses embouteillages, de la terre du champ, en passant par sa géolocalisation, la variété de l’orge, la levure, les fûts utilisés et l’assemblage effectué : un terroir, une ferme, une récolte… En prime, des interviews des agriculteurs, de superbes photos et les bruits du champ sont à retrouver sur la page consacrée à chaque embouteillage.


Waterford révèle ainsi l’influence souvent sous-estimé de l’ensemble des éléments comme la terre, ou les microclimats sur la production du whisky.


"Pendant des années les gens ont été trompés quant à la source de la qualité du whisky : d’abord les alambics, puis l’eau et maintenant les fûts. Nous voulons mettre en lumière ce qui fait du whisky le spiritueux le plus complexe au monde, la source originelle de ses extraordinaires arômes et saveurs : l’orge." déclare Mark Reynier, fondateur de la distillerie Waterford. "La nouvelle gamme Single Farm Origin est une série d’éditions limitées de whiskies naturels à la provenance ultra pointue qui révèlent le terroir irlandais ferme par ferme, lieu par lieu. Ils sont l’expression de la précision et de la rareté, dévoilant les arômes et saveurs de l’orge issue de fermes irlandaises de petite taille et variant à chaque récolte."


Appuyé par une technologie de pointe, les Single Malts Waterford repoussent les frontières de l’authenticité et de la traçabilité.


Whisky Waterford

Nez : fruité et gourmand avec des arômes de miel, pâte à cookie et gâteau au fruit accompagnés de notes fruitées (poire, écorce d’orange) et fermières (terreau, foin).

Bouche : épicée et suave avec des arômes de clou de girofle, gingembre, poire, orange sanguine et gâteau au miel.

Finale : épicée et fruitée avec de subtiles notes d’agrumes et d’épices douces.

Ce que les clients en pensent