Glendronach 28 ans 1993 Antipodes 70cl 52.3°
Glendronach 28 ans 1993 Antipodes est un Single Cask provenant d'un fût unique Oloroso Puncheon : un type de fût très utilisé dans l’industrie du Sherry en Espagne qui possède une capacité de 480 à 520 litres. Ce whisky Glendronach a ainsi profité d'échanges aromatiques intenses durant ses 28 années de maturation.
Cette édition rare a été distillée à une époque où les alambics de la distillerie Glendronach étaient encore chauffés de manière traditionnelle, au charbon à feu nu. Elle incarne avec précision le style à la fois riche et exubérant de ce prestigieux Single Malt des Highlands.
Malgré son caractère envoûtant, ce whisky surprend par sa fraîcheur exceptionnelle, tant dans ses arômes que dans ses saveurs. Lors de la dégustation, il dévoile des notes profondes et exotiques, ainsi qu'une touche herbacée qui lui confère une personnalité unique.
La collection Antipodes est une sélection de spiritueux rares aux quatre coins de la planète.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 52.3° |
| Type | Single Cask |
| Distillerie | Glendronach |
| Pays | Ecosse |
| Région | Highlands |
| Millésimes | 1993 |
| Âge | 28 ans |
| Vieillissement | Xérès |
| Tourbe | Non tourbé |
| Spécificités | Brut de fût |
| Référence | 25263 |
Glendronach signifie "la vallée des mûres" en gaélique. Située près de la ville de Huntly à l'est du Speyside en Ecosse. Cette distillerie met en œuvre des méthodes traditionnelles de production (maltage incluant un séchage en partie au feu de tourbe, ainsi que le chauffage des alambics à feu nu). Ce qui explique en grande partie le caractère puissant et la forte personnalité de son Single Malt.
Toujours très riche, le whisky Glendronach se révèle pleinement dans les versions Sherry cask. Il témoigne alors d'un parfait équilibre entre les notes de Xérès, d'orge maltée et de fruits (fruits rouges).
Glendronach, dans l’Est du Speyside se tient à l'écart des autres distilleries de la région. Ses bâtiments en pierres noircies, ses pagodes et ses volets rouge sang attirent immédiatement l'attention. Le petit ruisseau qui traverse la cour intérieure de la distillerie renforce son caractère artisanal et traditionnel.
Détruite par un incendie en 1837, elle fut reconstruite en 1852 puis rachetée en 1920 par Charles Grant, fils du fondateur de Glenfiddich. Cédée en 1960 à William Teacher & Son, elle doubla sa capacité de production en 1966, le nombre d'alambics passant de deux à quatre.
Jusqu'à sa mise en sommeil en 1996, Glendronach maltait encore une partie de son orge. De nouveau opérationnels depuis le 14 mai 2002, ses alambics sont toujours chauffés à feu nu au charbon.
Actuellement, Brown forman (Jack Daniels) est propriétaire de la distillerie. Rachel Barrie est la Malt Master des 3 distilleries Glendronach, Benriach et Glenglassaugh.
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