Port Charlotte 2007 CC:01 70cl 57.8° Agrandir

Port Charlotte 2007 CC:01 70cl 57.8°


• Volume0.7 L
• Degré57.8 °
• TypeSingle Malt
• DistilleriePort Charlotte
• PaysEcosse
• RégionIslay
• VieillissementFûts de chêne
• TourbeTrès tourbé
• PackagingTube
• Référence23036
Ajouter au panier

Port Charlotte 2007 CC:01 est la dernière expression dans la gamme provocante des Single Malts Port Charlotte. Chacun d'eux est un hommage au spiritueux exceptionnel et fortement tourbé créé à la distillerie Loch Indaal jusqu’à sa fermeture en 1929.

Comme à chaque fois avec Port Charlotte, le point de départ est un alcool riche, élégant et provocant. De l’orge de haute qualité, fumée et fortement tourbée, associée à une lente distillation, délivre de la puissance tout en finesse.

Cet alcool fascinant a été vieilli à plein temps dans des fûts de chêne français [Quercus robur]. Ces derniers ont préalablement contenu l’une des plus grandes eaux-de-vie de la région de Cognac. Les embruns salés d’Islay se mélangent à la fumée de tourbe pour se retrouver avec le chêne grillé et les arômes sucrés d’orge du bois et donner une goutte complexe et incroyablement satisfaisante.

C’est un Port Charlotte mais pas comme nous le connaissons. L’esprit d’aventure est bien présent grâce au merveilleux mariage du spiritueux Port Charlotte et son classique ADN d’Islay, avec les fûts véritablement exceptionnels du cœur de la France.

Port Charlotte est une distillerie de whisky située sur l’île d'Islay qui a été fondée par la distillerie voisine de Bruichladdich.

Elle s'est établie dans les bâtiments de l'ancienne distillerie Lochindaal. Située au cœur du village de Port Charlotte, Lochindaal a été fondée en 1829 par Colin Campbell. Elle a été contrainte de fermer en 1929, suite à l'instauration de la prohibition aux États-Unis. Bruichladdich a annoncé la création de la nouvelle distillerie en 2007. Port Charlotte produit aujourd'hui les whiskies tourbés du groupe Bruichladdich au côté des éditions Octomore de la distillerie qui a été rachetée en 2012 par le groupe Rémy Cointreau.


Fait rare en Ecosse, la distillerie Bruichladdich (prononcer "bruk-ladie") utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Ses alambics en forme d'oignon ont une base très plate et un corps élancé. Lors de la distillation, les vapeurs d’alcool montent très lentement conférant au whisky élégance et finesse.

Donner votre avis

Port Charlotte 2007 CC:01 70cl 57.8°

Port Charlotte 2007 CC:01 70cl 57.8°

Port Charlotte 2007 CC:01 est un single malt fortement tourbé, vieilli en fûts de chêne français en provenance de la région de Cognac.

Donner votre avis

Nez : l’ADN est Islay. La fumée de tourbe et le sel marin entrent en collision avec le fruit et la complexité du classique spiritueux. Poires pochées, caramel vanillé et abricots sucrés. Des notes de chêne grillé et d'amidon citronné s’élèvent du verre quand il se réchauffe dans la main. En respirant, le whisky relâche des arômes festifs et chaleureux de cannelle, de gingembre et de vanille.

Bouche : irrésistiblement complexe. Cette gorgée présente, couche après couche, des arômes de fruits subtils si caractéristiques de l’alcool enveloppé confortablement dans une couverture de fumée de tourbe. Il y a cependant une nouvelle dimension à cette nouvelle expression de Port Charlotte. Une profondeur de caractère qui provient des années de vieillissement dans des fûts ayant contenu du cognac. L’alcool a mûri lentement sur les huit dernières années pour devenir un spiritueux envoûtant qui montre que l’esprit de curiosité et d’aventure qui anime Port Charlotte est bien vivant. Le superbe chêne français apporte de la vanille et des épices et porte cet esprit fortement tourbé d’Islay à maturité avec une classe et une finesse au-delà des années. Les fruits sont riches et sucrés – pommes, abricots et prunes – comme le sont l'amidon et les notes de miel citronné qui assure du fait que ce soit un spiritueux d’Islay vieilli avec soin et une constante attention.

Finale : ce whisky reste dans votre esprit plus longtemps que sur votre palais et il reste en bouche pendant longtemps. Miel de bruyère, zestes de citron et douceur au goût de noix s’installent avec la fumée de tourbe qui est toujours la dernière à vous quitter. Un whisky vraiment étonnant.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...