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Bunnahabhain Mòine 70cl 46.3°

Distillerie : Bunnahabhain / Pays : Ecosse / Référence : 23813

Bunnahabhain Mòine est une version particulièrement tourbée de ce Single Malt écossais, parmi l’un des plus raffinés de l’île d’Islay.

Des arômes de fruits et d’épices complètent cette expression agréable qui offre aux amateurs une nouvelle perspective de la distillerie.

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré46.3°
TypeSingle Malt
DistillerieBunnahabhain
PaysEcosse
RégionIslay
TourbeTrès tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingEtui
Référence23813

Fondée en 1881, la distillerie Bunnahabhain possède un style unique issu de son long héritage. Sa philosophie est d’offrir un whisky le plus naturel possible, produit et vieilli sur l’île d’Islay avec des étapes de production restées quasiment toutes manuelles.


Bunnahabhain qui signifie « embouchure de la rivière » en gaélique, est justement située à l’embouchure de la rivière Margadale, qui se trouve sur le détroit qui sépare l’île d’Islay de l’île de Jura au nord et qui est depuis toujours, un point de repère pour les marins écossais de retour au pays. L’effigie d’un marin sur les étiquettes de chaque bouteille de whisky Bunnahabhain provient de cette origine.


Bunnahabhain est un whisky léger et délicat de grande distinction caractérisé par une rondeur exceptionnelle et un soupçon de tourbe. A l’origine, la distillerie produisait un whisky huileux et tourbé avec sa propre aire de maltage et ses fours à tourbe pour sécher le malt. Ce n’est qu’en 1963, avec l’arrivée des nouveaux propriétaires de la distillerie que cette dernière s’est tournée vers une orge maltée non tourbée prenant ainsi son style fruité, épicé et marin sans être tourbé. Depuis quelques années, la distillerie renoue tout de même avec son histoire en produisant des éditions limitées de whiskies très tourbés comme la version Cèobanach qui signifie « brume fumée » en gaélique et qui vient succéder au « Toiteach ».


Le style Bunnahabhain inimitable s’explique par sa situation avec des chais au bord de la mer où l’humidité ambiante apporte de douces notes salines aux fûts de bourbon et de xérès utilisés pour la maturation du whisky. De plus, la lente distillation dans des grands alambics en forme de poire enrichit le caractère fruité de ce Single Malt.  

Couleur : or.

Nez : maritime et tourbé, il est complété par des notes de sucre chaud, de fruits cuits.

Bouche : fraîche, la fumée embaume des arômes de pomme verte et de réglisse.

Finale : longue et persistante, il s’y accordent des notes iodées et épicées.

Ce que les clients en pensent
(5/5
Promesse tenue
D'ordinaire fidèle au Ardbeg, j'ai fait une belle découverte avec ce whisky à la tourbe plus discrète. Les distilleries écossaises de l'île d'Islay ne déçoivent jamais.
20 Oct. 2020
Bunnahabhain Mòine 70cl 46.3°

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