Berry Bros & Rudd Daftmill 2010 Summer Release 70cl 46°
Daftmill est une distillerie écossaise exploitée par la famille Cuthbert. C'est une petite distillerie agricole qui produit du whisky seulement pendant les périodes plus calmes de la ferme, à savoir en plein été et en hiver. Le reste de l'année, Francis Cuthbert s'occupe du domaine et cultive l'orge qui sera utilisée pour sa production.
Cette édition été 2010 marque la dernière fois que la variété d'orge Optic est utilisée. Le distillat est ensuite porté à maturation dans 25 fûts de Bourbon de premier remplissage de la distillerie Clermont Springs dans le Kentucky, avant d'être mis en bouteille en 2021.
Une petite production de 6250 bouteilles qui développe un profil estival, très céréalier, avec des notes d'agrumes et de nectar de fleurs.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46 ° |
| Type | Single Malt |
| Pays | Ecosse |
| Région | Lowlands |
| Millésimes | 2010 |
| Âge | 11 ans |
| Vieillissement | Bourbon |
| Tourbe | Non tourbé |
| Packaging | Sans Etui |
| Référence | 25009 |
Berry Bros & Rudd est le plus ancien marchand de vins et de spiritueux encore en activité : c’est en 1698 qu’une veuve nommée Bourne ouvre une épicerie fine au numéro 3 de James’s Street, au cœur d’un des quartiers les plus chics de Londres. Celle-ci séduit très vite l’aristocratie et en particulier la Couronne britannique, dont elle deviendra le fournisseur officiel.
Sous la houlette de George Berry qui reprend l’épicerie en 1810, le commerce des vins et spiritueux se développe et en devient la branche principale. Un nouvel associé, Hugh R. Rudd, fait son entrée en 1920 et se joint à la famille Berry pour lancer en 1923 le Cutty Stark, le tout premier blend à n’avoir subi aucune coloration. Il s’agit du premier grand succès de la marque aux deux noms.
Aujourd’hui, Berry Bros & Rudd propage ses produits dans le monde entier et est considéré comme l’un des embouteilleurs les plus réputés, notamment grâce au savoir-faire de Doug Mclvor, véritable "nez" de l’enseigne, qui sélectionne les whiskies maison.
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