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Octomore 10.3 Ochdamh-mòr 70cl 61.3°

Nouveau Octomore 10.3 Ochdamh-mòr 70cl 61.3°
Distillerie : Bruichladdich / Pays : Ecosse / Référence : 23913

Cette nouvelle édition Octomore 10.3 de la série 2019 nommée Ochdamh-mòr se révèle intéressante.

Distillé en 2013 à partir d’une récolte d’orge Concerto réalisée en 2012 sur la ferme de la distillerie, l'Octomore 10.3 met à profit les conditions humides et sauvages de la côte ouest pour combiner une exploration du terroir d’Islay et de la fumée stratosphérique caractéristique d’Octomore.

Pour la première fois, le 10.3 est mûri pendant six ans, mais exclusivement dans des fûts Bourbon provenant de chez Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace et Jack Daniel’s.

Ces fûts de grande qualité ont doucement infusé l'esprit de ce Single Malt Octomore dans l'entrepôt 16, à côté de l’édition 10.1.

Les composants de ces deux éditions sont d’ailleurs très similaires. Le caractère de chacun reste pourtant unique est cette différence est attribuée au lieu de récolte de l’orge, différent pour ces deux versions.

Octomore 10.3 possède 114 PPM*. Il développe la fraîcheur marine d’Islay. Le whisky est brut de fût, sans filtration à froid et sans colorant.

Uniquement 24 000 bouteilles sont disponibles pour cette édition limitée.

*PPM - parties par million - de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente.

229,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré61.3°
TypeSingle Malt
DistillerieBruichladdich
PaysEcosse
RégionIslay
Âge6 ans
VieillissementBourbon
TourbeTrès tourbé
SpécificitésBrut de fût et non filtré à froid
Référence23913

Couleur : dorée.

Nez : de la fumée tourbée terreuse, sèche et un peu médicinale, des gouttes de citron et de thym, puis des notes marines et de coquillages, ainsi que de la vanille et du fudge.

Bouche : un sentiment de sel sur les lèvres et mais des notes de miel et de citron se développement en bouche, puis la tourbe s’infiltre avec le boisé du chêne et la chaleur de la fumée. Les saveurs plus profondes du whisky, de la poire et de la groseille sont plus riches dans la continuité de la dégustation.

Finale : douce, d'abord avec du chocolat, puis des notes amères de fumée caoutchouteuse et d'épices vers la fin.

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