Diplomatico Single Vintage 2004 70cl 43°

Marque : Diplomatico / Pays : Venezuela / Référence : 23450

- Edition limitée -

Diplomatico Single Vintage 2004 a été élaboré à partir d'une sélection de réserves spéciales de rhum qui ont évolué de manière exceptionnelle, attirant l'intérêt des Maestros Roneros ("maîtres rhumiers") pour leur caractère distinctif.

Ce nectar spécial a été sélectionné pour son caractère unique.
Distillé en 2004, dans d'anciens alambics en cuivre, le rhum est ensuite élevé dans des fûts de bourbon et de whisky Single Malt pendant douze ans.

Après le vieillissement, les Maestros Roneros mélangent soigneusement le rhum pour obtenir la structure, le corps, la personnalité, les saveurs et les arômes recherchés. Enfin, le rhum passe un an en fûts de sherry pour une finition parfaite.

La bouteille est vendue dans un étui avec un intérieur en velours bleu.

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré43 °
MarqueDiplomatico
DistillerieDestilerias Unidas S.A.
PaysVenezuela
Millésimes2004
VieillissementBourbon & Xérès
Référence23450

A la fin du XIXème siècle, au Vénézuela, Don Juancho Nieto Meléndez était animé d’une passion dévorante pour l’exploration de sources et de procédés qui faisait le succès des boissons traditionnelles.


Il était fasciné par les subtiles complexités des facteurs environnants comme le soleil et l’humidité qui affectent la fabrication du rhum. Il collectionnait tant les liqueurs et les rhums exotiques qu’il devient célèbre pour ses réserves surnommées : « Les réserves de l’ambassadeur » en référence à son statut et à sa nature de bon vivant.   


Il étudie notamment les méthodes de production utilisées en Jamaïque, une référence en la matière à l’époque. Sur d’autres îles des Antilles, il observe scrupuleusement le raffinage du sucre de canne et imagine des variations pour créer un nouveau type de rhum. Au fil du temps, une astucieuse combinaison d’ingrédients, de fûts en bois et de miel permit à Don Juancho de créer le Ron Diplomatico. 

Couleur : ambrée avec des reflets dorés.

Nez : gourmand, avec des notes de cuir, d'amandes et de fruits secs.

Bouche : on retrouve des arômes de feuilles de tabac, d'épices, de vanille et de caramel.

Finale : longue avec une pointe d'épices.

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