Kilchoman Small Batch Édition 2019 70cl 46.8°

Distillerie : Kilchoman / Pays : Ecosse / Référence : 23869

Cette expression exceptionnelle Kilchoman Small Batch Édition 2019 est une édition limitée du Comptoir Irlandais sélectionnée par nos experts. Seulement 900 bouteilles sont disponibles.

Ce Single Malt est issu d'un assemblage de whiskies distillés en 2013 et vieillis en fûts de Bourbon (85%) et de Sherry Oloroso (15%). Le whisky a été embouteillé à 46.8°, sans filtration à froid et sans réduction.

Cette édition 2019 exprime une grande complexité aromatique à travers de belles notes d'agrumes accompagnées de fumée de tourbe et renforcées par des notes riches de fruits à noyau et chocolat noir.

85,00 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46.8 °
TypeSingle Malt
DistillerieKilchoman
PaysEcosse
RégionIslay
VieillissementBourbon & Xérès
TourbeTourbé
SpécificitésBrut de fût et non filtré à froid
PackagingEtui
Référence23869

Première distillerie à avoir été construite sur l’île d’Islay il y a 124 ans, Kilchoman est construite sur un modèle "ferme-distillerie" et cultive sa propre orge.


Quelques 100 tonnes sont ainsi récoltées et maltées à la distillerie assurant 30% de ses besoins. Le reste provient de la malterie de Port Ellen. Elle fait également partie des six dernières distilleries à pratiquer une méthode de maltage traditionnel. En 2009, Kilchoman a réalisé son premier single malt reconnu. Kilchoman est l'une des plus petites distilleries en Écosse avec une production annuelle d’environ 100.000 litres.

Couleur : or.

Nez : tourbe terreuse, fruitée et ronde.

Bouche : gourmande, parfaitement équilibrée. Les arômes en bouche rappellent le nez. Une pointe fraîche et iodée rend la dégustation très agréable.

Finale : longue, terreuse et équilibrée. Serait-ce la définition d’un pur Islay ?

Ce que les clients en pensent