Aberlour A'Bunadh Alba 70cl 60.1°
L'appellation de ce whisky renvoie au nom des fûts de chêne américain appelés "quercus alba" utilisés pour le vieillissement du Single Malt A'Bunadh. Le hasard fait que le terme "alba" signifie également "Ecosse" en gaélique.
Au fil du temps, le fût infuse lentement le whisky et lui donne les saveurs douces qui constitueront sa palette aromatique. On retrouve des notes de pommes cuites, d'amande et de vanille.
"A'Bunadh" signifie "l'original" en gaélique et renvoie au processus de fabrication selon lequel chaque bouteille est embouteillée comme Aberlour le faisait 100 ans plus tôt : brut de fût et sans filtrage à froid.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 60.1 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Aberlour |
| Pays | Ecosse |
| Région | Speyside |
| Vieillissement | Bourbon |
| Tourbe | Non tourbé |
| Spécificités | Brut de fût et non filtré à froid |
| Packaging | Sans Etui |
| Référence | 25829 |
La distillerie Aberlour se situe dans une vallée, à la jonction des rivières Lour et Spey, et est entourée d’un magnifique paysage dominé par les pics de Ben Rinnes à proximité.
C’est James Fleming qui fonda la distillerie Aberlour en 1879. Il dessina lui-même les plans de la plupart des bâtiments et des machines, et supervisa chaque étape de la construction.
En 1898, un feu détruisit plusieurs bâtiments de la distillerie et une grande partie du stock de whisky. La reconstruction de la distillerie fut supervisée par le plus grand concepteur de distilleries de toute l’Ecosse, Charles Doig, originaire d’Elgin.
Ces cents dernières années, les outils et les méthodes de travail ont beaucoup évolué grâce à la modernisation et aux nouvelles technologies. Néanmoins, la plupart des structures d’origine sont encore présentes, assurant la pérennité du savoir et des traditions d’Aberlour.
La distillerie produit chaque année 3, 2 millions de litres d’alcool. Près de 2/3 de la production est dédiée aux Single Malts Aberlour de 10 ans, 12 ans et 16 ans d’âge ainsi que l’Aberlour A’bunadh.
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