Benriach The Smoky Twelve 70cl 46°

Distillerie : The BenRiach / Pays : Ecosse / Référence : 24196

Le Smoky Twelve est le mariage parfait de fruits, de malt, de chêne et de riches couches de fumée.

Fabriqué à partir d'une combinaison d'alcool non tourbé et tourbé et de trois fûts élevés pendant au moins 12 ans dans des fûts de Bourbon, des fûts de Sherry et des fûts de vin Marsala.

Le whisky de chaque fût est ensuite savamment marié pour créer un Single Malt onctueux et crémeux, multicouche avec des saveurs de fruits mûrs, une douceur fumée aromatique et des épices de chêne chaleureuses.

Selon le Master Blender de The Benriach, Rachel Barrie, "Une maturation plus longue apporte des couches plus aromatiques à notre style fumé distinctif. Pour moi, c'est de l'orange cuite dans un merveilleux gâteau, cuit sur un feu ouvert, avec une saveur de chocolat noir."

63,90 € TTC

soit 91,29 € / litre

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieThe BenRiach
PaysEcosse
RégionSpeyside
Âge12 ans
VieillissementBourbon, Xérès et Marsala
TourbeNon tourbé
Référence24196

La distillerie The BenRiach a été fondée en 1897 par la famille Grant juste à côté de la distillerie Longmorn mais elle s’est retrouvée mise en sommeil dès 1900 suite à la crise du whisky due à la chute de l’entreprise Pattison.


BenRiach, sa richesse : des stocks de fûts de sherry, de vins, de rhums… impressionnants.


Située à la sortie sud d’Elgin, sur la route de Rothes, dans le Speyside en Ecosse, Benriach était aussi appelée "Longmorn II" car les deux distilleries sont quasiment siamoises. Benriach a connu des débuts chaotiques.


Victime de la faillite retentissante de Pattison qui a précipité bien des distilleries dans sa chute, suite à ses achats de whiskies à crédit, la distillerie a fermé au bout de deux ans. Seules ses aires de maltage sont restées opérationnelles, notamment pour alimenter en malt Longmorn. La distillation n’a repris qu’en 1965 !


Après une extension qui porta le nombre d' alambics en 1985 de deux à quatre, BenRiach change de mains en 2001, puis une nouvelle fois en 2004. Billy Walker, personnalité éminente du monde du whisky, se lance alors dans l’aventure avec deux investisseurs. Les alambics retrouvent la flamme !


Aujourd’hui, c’est Brown Forman qui est actuellement le propriétaire de cette distillerie.


La distillerie BenRiach abrite un stock impressionnant de vieux fûts. Ses chais regorgent de sherry butts de toute sorte (Oloroso, Pedro Ximenez...), de fûts neufs en chêne américain, de bourbon barrels et hogsheads remontant aux années 1960, et de fûts ayant contenu du vin, du rhum, du madère, du porto, voire même du Rioja !


Ceux qui dorment dans les chais traditionnels (dunnage) baignent dans une lumière orangée extraordinaire.


La capacité de la distillerie est de 2.8 millions de litres d’alcool pur, soit environ 900 000 bouteilles de Single Malt.


Pour se repérer entre BenRiach tourbé et non tourbé :


Les versions avec un nom ou un adjectif sont tourbées (Curiositas, Birnie Moss …) et les comptes d’âges sans nom ou adjectif ne sont pas tourbés (10 ans, 16 ans…).


Exception : The Heart of Speyside qui caractérise l’essence du Speyside est non tourbé.

Couleur : or bruni.

Nez : vanille fumée, orange grillée et amande grillée

Bouche : chocolat noir, écorces de fruits, cassonade et chêne fumé, persistant dans une finale fumée de cacao et d'orange

Finale : longue et persistante de sultane et de moka épicé.

Double médaille d'Or, San Francisco World Spirit Competition 2023.

93 points, médaille d'Argent catégorie whisky écossais Single Malt tourbé, International Wine and Spirit Competition 2023.

Médaille de bronze, catégorie Meilleur Single Malt du Speyside de 12 ans et moins, World Whiskies Awards 2022.

Ce que les clients en pensent
(5/5
Au top
Une découverte qui enchante mes papilles c'est un pur plaisir de déguster une pépite de ce genre ☺️
23 Mars 2024
Benriach The Smoky Twelve 70cl 46°

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