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Jack Daniel's Gentleman Jack 70cl 40°

Distillerie : Jack Daniel's / Pays : Etats-Unis / Référence : 20627

Gentleman Jack est extrêmement doux et moelleux car il est le seul whiskey au monde à être filtré deux fois sur charbon de bois d’érable : une fois avant la mise en fût et, cas unique, une seconde fois après avoir atteint sa maturité, avant la mise en bouteille.

A l’époque, le créateur Jack Daniel avait lui-même essayé de filtrer deux fois son premier whiskey mais la technologie de l’époque n’avait pas permis de réaliser un produit concluant. Ses successeurs ont repris son idée pour créer Gentleman Jack en 1988. Ce dernier complète la lignée des Tennessee Whiskeys.

Gentleman Jack est corsé avec des  notes de fruits et d'épices. Sa finition est subtile et soyeuse, chaude et agréable. Quand vous buvez Jack Gentleman, faites-le avec fierté, car c'est le whisky d'un gentleman.

31,25 €

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Poids net0.7 kg
Degré40 °
TypeTennessee whiskey
DistillerieJack Daniel's
PaysEtats-Unis
RégionTennessee
VieillissementFûts de chêne neuf
TourbeNon tourbé
PackagingSans Etui
Référence20627

Jack Daniel's est l'une des plus anciennes distilleries enregistrées des Etats-Unis, elle est aujourd'hui répertoriée en tant que site national historique.


A 7 ans, Jack Daniel quitte sa famille pour travailler dans une distillerie du Tennessee. A 13 ans, il rachète l’affaire et devient propriétaire de la distillerie. En 1866, il fonde la Jack Daniel’s Distillery de Lynchburg Tennessee et obtient une licence d'exploitation la même année. Le célèbre Tennessee whiskey continue d’être fabriqué aujourd’hui, conformément à la méthode élaborée par Mr. Jack en 1866. Dans la zone appelée rickyard, ils fabriquent eux-mêmes le charbon utilisé lors du processus d'adoucissement du whisky (mellowing). L’alcool obtenu est ainsi filtré goutte à goutte à travers une épaisse couche de charbon de bois d’érable. C’est ce procédé qui donne son goût unique au whiskey de Jack Daniel's. Le whiskey vieillit ensuite 5 ans à l’intérieur des fûts de chêne blanc, dont on a fait flamber l’intérieur.


Jack Daniel's confectionne également des produits dérivés avec son whiskey comme les sauces barbecue. Les connaisseurs ne jurent que par les fameuses sauces BBQ américaines ! Les sauces barbecue raffinées de Jack Daniel's, réalisées à base de véritable Tennessee Whiskey Jack Daniel's, rehaussent toutes les viandes, mais aussi les poissons, les volailles et les légumes.

Couleur : Ambrée à reflets rougeâtres.

Nez : aérien, il dévoile les notes caractéristiques de bois brûlé propres à Jack Daniel's. Il est également légèrement tourbé en raison du maïs, de l’orge et du seigle.

Bouche : moelleuse et huileuse avec une saveur riche, elle est tout d'abord sèche et se développe sur de douces notes de réglisse obtenues  par la double filtration.

Finale : de longueur moyenne, elle évolue sur la réglisse et sur des notes torréfiées.

Noté 8/10 par l'expert de Whisky Magazine Jim Murray : "Un gentleman de nom et de caractère."

Son profil aromatique se prête parfaitement à la mixologie mais il se déguste aussi sec ou sur glace.

Ce que les clients en pensent