High Coast Dalvve Sherry Influence 70cl 48°
La distillerie suédoise High Coast présente un Single Malt avec des influences de Sherry.
Vieilli en fûts de Sherry Oloroso et de Bourbon, cet assemblage est un parfait mélange entre un whisky non tourbé et tourbé.
Il possède des notes de tabac, de viande séchée et de poivre noir en bouche exposant ainsi en plein hiver suédois un whisky animal et robuste.
Ce Single Malt est non filtré à froid et embouteillé dans sa couleur naturelle.
Parfait pour les amateurs de whisky avec un caractère bien trempé.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 48 ° |
| Type | Single Malt |
| Pays | Suède |
| Vieillissement | Bourbon & Xérès |
| Tourbe | Peu tourbé |
| Spécificités | Non filtré à froid |
| Packaging | Boîte Carton |
| Référence | 24204 |
Anciennement nommé Box Destilleri, High Coast s'est installé en Suède et a commencé à distiller en 2010.
La particularité de cette distillerie provient essentiellement de son climat, en effet la température peut varier entre les saisons de près de 70°C. Elle atteint en hiver -30°C et en été jusqu'à 40°C.
De ce fait, le vieillissement du whisky est impacté car la pression à l'intérieur des fûts varie permettant une interaction plus importante entre le bois et le liquide. Cette variation permet une maturation plus rapide du whisky et contribue à donner une saveur unique.
La distillerie est placée idéalement près d'une rivière permettant le refroidissement des condenseurs. L'eau utilisée dans l'élaboration des whiskies provient d'un lac situé au Nord-est de Kramfors. Cette eau pure, filtrée à travers des filtres de sable et charbon, permet une distillation de caractère avec des arômes très fins.
La finesse de ses whiskies promet un bel avenir à cette distillerie Suédoise.
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