Glenfarclas Family Cask 1979 4ème Edition 70cl 45.2° Agrandir

Glenfarclas Family Cask 1979 4ème Edition 70cl 45.2°


• Volume0.7 L
• Degré45.2 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieGlenfarclas
• PaysEcosse
• RégionSpeyside
• GammeFamily Casks
• Référence22847

650,00 €

Glenfarclas Family Cask 1979 est une expression issue de la collection de la distillerie, unique en son genre, composée de 43 millésimes de chaque année : de 1952 à 1994. Cette édition est la quatrième de l'année 1979. Ce magnifique Single Cask a été embouteillé le 13 août 2009, après avoir reposé pendant 30 ans dans un unique fût Hogshead, reconstitué à partir des douelles d'un fût de bourbon et 25% d'un fût de chêne neuf. Ce fût Hogshead est numéroté 11015.

Glenfarclas Family Cask 1979 est un whisky particulièrement riche avec des notes de caramel mou et de fruits frais. L'effet du fût Hogshead est proche de celui d'un fût de Bourbon, donc très différent des vieillissements habituels en fûts de Sherry de la distillerie.

1979 est une année très populaire chez Glenfarclas. Uniquement 254 bouteilles de ce Single Cask ont été produites avec ce fût Hogshead n°11015.

 

 

Parmi la poignée de distilleries écossaises vraiment autonomes, Glenfarclas est la plus jalousée pour cette indépendance.

family-glenfarclas-generationsDepuis 1865 l’histoire de Glenfarclas se confond avec celle de la famille Grant. Le 8 juin 1865, John Grant est devenu locataire de la ferme Rechlerich et a acheté la distillerie Glenfarclas, fondée en 1836, au prix de 511.19 livres.


Glenfarclas-special-caskAujourd'hui, Glenfarclas reste l'une des seules distilleries familiales d'Ecosse entièrement indépendante. Les whiskies de la distillerie sont reconnus par les amateurs. Ils figurent dans le peloton de tête des whiskies du Speyside. La philosophie de la famille Grant, représentée aujourd’hui par la cinquième et sixième génération, est de "créer un whisky écossais des Highlands pur et parfait, dans le style traditionnel de Speyside". Le nom Glenfarclas signifie "la vallée de l’herbe verte". Elle se trouve à environ 1.5 km de la Spey, près du village de Marypark.

Glenfarclas-family-casks-whiskiesGlenfarclas a conservé le même type d'alambics que ceux en usage dès 1836, 6 alambics parmis les plus grands du Speyside. L'influence du Sherry est énorme: Glenfarclas n'hésite pas lorsqu'il s'agit d'investir dans les meilleurs fûts de Sherry, et regroupe aujourd'hui près de 68 000 fûts, vieillissant dans près de 32 entrepôts différents. Ce sont des fûts espagnols de Sherry Oloroso et Fino, brûlés afin de délivrer toute la saveur vanillée et adoucir le whisky. Glenfarclas possède des vintage de chaque année depuis 1952 jusqu'à aujourd'hui. Chaque millésime révèle un caractère et des arômes uniques, de la fraîcheur d'un 10 ans à la douceur d'un 30 ans.

Le lancement officiel des Family Casks en 2008 en est tout un symbole: la gamme regroupe 43 millésimes, de 1952 à 1994, embouteillés fût par fût au degré naturel.


En 2016, lors de sa participation à la San Francisco World Spirits Competition 2016, Glenfarclas à été nommée ; Meilleure Distillerie de Single Malt Ecossais. 39 experts issus de l’industrie mondiale des spiritueux ont récompensé la distillerie Glenfarclas en attribuant 6 médailles à ces différents whiskies.

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Glenfarclas Family Cask 1979 4ème Edition 70cl 45.2°

Glenfarclas Family Cask 1979 4ème Edition 70cl 45.2°

Ce magnifique Single Cask 1979 a été embouteillé le 13 août 2009, après avoir reposé pendant 30 ans dans un unique fût Hogshead.

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Couleur : un rayon de soleil beau et lumineux.

Nez : un nez vraiment incroyable, très frais avec des effluves légères d'épices et d’arômes de salade de fruits frais.

Bouche : un whisky crémeux avec de belles notes de toffee et caramel clair.

Finale : longue, la finale pleine et riche se distingue des whiskies vieillis en fûts de Sherry.