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La Chandeleur

Le 2 février, soit 39 jours exactement après Noël, on fête la Chandeleur ! Ancienne cérémonie populaire d’origine païenne, la Fête des Chandelles marque le retour assez proche du printemps. Les jours se rallongent, le soleil réapparaît petit à petit. Crêpes, pancakes et galettes sont dégustées à cette occasion comme autant de symboles qui rappelleraient le soleil avec leur forme ronde.