Aberlour 15 ans Select Cask Reserve 70cl 43°
Anciennement baptisé "Cuvée Marie d'Ecosse", Aberlour 15 ans Select Cask Reserve est le fruit d’une sélection minutieuse des meilleurs fûts de chêne ayant contenu du sherry (xérès) et du bourbon de qualité exceptionnelle.
Très équilibré et fin, il possède la fraîcheur désaltérante d'un jus d'agrumes pressé. Grâce à sa rondeur, il saura satisfaire aussi bien l’amateur de Single Malt que l’expert, séduit par l’intensité et la richesse de ses arômes.
Réservée aux épiceries fines, aux cavistes et à la restauration de prestige, cette cuvée mérite que l’on s’y intéresse.
Volume | 0.7 L |
Poids net | 0.7 kg |
Degré | 43 ° |
Type | Single Malt |
Distillerie | Aberlour |
Pays | Ecosse |
Région | Speyside |
Âge | 15 ans |
Type de fût | Bourbon & Xérès |
Tourbe | Non tourbé |
Packaging | Tube |
Référence | 20451 |
La distillerie Aberlour se situe dans une vallée, à la jonction des rivières Lour et Spey, et est entourée d’un magnifique paysage dominé par les pics de Ben Rinnes à proximité.
C’est James Fleming qui fonda la distillerie Aberlour en 1879. Il dessina lui-même les plans de la plupart des bâtiments et des machines, et supervisa chaque étape de la construction.
En 1898, un feu détruisit plusieurs bâtiments de la distillerie et une grande partie du stock de whisky. La reconstruction de la distillerie fut supervisée par le plus grand concepteur de distilleries de toute l’Ecosse, Charles Doig, originaire d’Elgin.
Ces cents dernières années, les outils et les méthodes de travail ont beaucoup évolué grâce à la modernisation et aux nouvelles technologies. Néanmoins, la plupart des structures d’origine sont encore présentes, assurant la pérennité du savoir et des traditions d’Aberlour.
La distillerie produit chaque année 3, 2 millions de litres d’alcool. Près de 2/3 de la production est dédiée aux Single Malts Aberlour de 10 ans, 12 ans et 16 ans d’âge ainsi que l’Aberlour A’bunadh.