Kilchoman Madeira 2021 70cl 50°
Cette édition Madeira Cask Matured de la célèbre distillerie écossaise Kilchoman a été distillée en 2015, puis vieillie pendant 5 ans et 3 mois dans 46 fûts ayant auparavant contenu du Madère, un vin traditionnel portugais, avant d'être embouteillée en août 2021.
Ce Single Malt d'Islay, tout en équilibre, est disponible en édition limitée.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 50° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Kilchoman |
| Pays | Ecosse |
| Région | Islay |
| Âge | 5 ans |
| Vieillissement | Madère |
| Tourbe | Tourbé |
| Spécificités | Non filtré à froid |
| Packaging | Etui |
| Référence | 25137 |
Première distillerie à avoir été construite sur l’île d’Islay il y a 124 ans, Kilchoman est construite sur un modèle "ferme-distillerie" et cultive sa propre orge.
Quelques 100 tonnes sont ainsi récoltées et maltées à la distillerie assurant 30% de ses besoins. Le reste provient de la malterie de Port Ellen. Elle fait également partie des six dernières distilleries à pratiquer une méthode de maltage traditionnel. En 2009, Kilchoman a réalisé son premier single malt reconnu. Kilchoman est l'une des plus petites distilleries en Écosse avec une production annuelle d’environ 100.000 litres.
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