Kilchoman 9 ans 100% Islay The 14th Edition 70cl 50°
Le Kilchoman 100% Islay The 14th Edition, embouteillé à 50% d’alcool, incarne pleinement l'esprit de la distillerie. Produite exclusivement avec de l'orge cultivée sur la ferme Rockside à Islay, cette édition limitée est distillée à partir des récoltes de 2013 et 2014. Après distillation, ce single malt a vieilli pendant au moins neuf ans dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry oloroso.
Comme tous les Kilchoman 100% Islay, cette édition est non filtrée à froid et sans colorant, capturant ainsi l'authenticité et la pureté des méthodes artisanales de Kilchoman.
Volume | 0.7 L |
Degré | 50 ° |
Distillerie | Kilchoman |
Pays | Ecosse |
Région | Islay |
Type de fût | Bourbon & Xérès |
Tourbe | Tourbé |
Packaging | Boîte Carton |
Référence | 26110 |
Première distillerie à avoir été construite sur l’île d’Islay il y a 124 ans, Kilchoman est construite sur un modèle "ferme-distillerie" et cultive sa propre orge.
Quelques 100 tonnes sont ainsi récoltées et maltées à la distillerie assurant 30% de ses besoins. Le reste provient de la malterie de Port Ellen. Elle fait également partie des six dernières distilleries à pratiquer une méthode de maltage traditionnel. En 2009, Kilchoman a réalisé son premier single malt reconnu. Kilchoman est l'une des plus petites distilleries en Écosse avec une production annuelle d’environ 100.000 litres.