Ichiro's Malt & Grain 70cl 46.5°
Comme son nom l'indique, Ichiro's Malt & Grain est issu d'un assemblage de jeunes whiskies de malt et de grain provenant de la distillerie Hanyu, héritage d'Ichiro, le petit fils du fondateur de la distillerie Hanyu.
Embouteillé à 46° sans filtration à froid, ce Blend impose son caractère typiquement japonais, riche, aux arômes fins épicés et boisés avec un bel équilibre.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46.5 ° |
| Distillerie | Chichibu |
| Pays | Japon |
| Tourbe | Non tourbé |
| Spécificités | Non filtré à froid |
| Packaging | Sans Etui |
| Référence | 24062 |
La distillerie Chichibu, située dans la préfecture de Saïtama, au nord de Tokyo, appartient à la société Venture Whisky, producteur de whisky japonais sous la marque Ichiro's Malt.
En 2007, Ichiro Akuto, le petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, a commencé un nouveau chapitre de l’histoire du whisky au Japon en construisant la distillerie Chichibu.
Situé à environ 70 km au nord-ouest de Tokyo, la production a commencé en février 2008.
L’équipement comprend un petit moulin, une cuve à filtration, des cuves de fermentation en chêne japonais (mizunara) et une paire de petits alambics en cuivre fabriqués par Forsyths of Rothes, en Écosse.
Plusieurs types de fûts différents sont utilisés, y compris les fûts de Bourbon, de Sherry et Hogshead, tous élevés dans un entrepôt de style Dunnage traditionnel.
Renforcés par leur environnement, les whiskies Chichibu sont non filtrés à froid et non colorés.
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