Imperial IPA Fuller's 50cl 10.5°
Rendue populaire auprès des brasseries artisanales américaines, l'Imperial IPA est un style de bière qui repousse les limites des ales bien houblonnées et très fortes.
Les IPA impériales sont traditionnellement brassées avec une forte proportion de malt de “Crystal“ (caramélisé). Une sélection de variétés de houblon anglais tels que les types Target, Goldings et Fuggles ajoutés au fûts de cuivre à plusieurs reprises au cours de la phase de brassage, produit un arôme terreux, de pins et une fine pointe d'amertume. La brasserie a également ajouté un soupçon de poivre noir, conférant à la bière une touche épicée unique.
Bouteille conditionnée pour évoluer dans le temps, un sédiment naturel se formera dans la bouteille.
| Volume | 0.5 L |
| Degré | 10.5 ° |
| Brasserie | Fuller's |
| Pays | Angleterre |
| Référence | 23563 |
La brasserie Fuller existe depuis plus de 350 ans. Elle est située à Chiswick, un quartier à l’ouest de Londres.
En 1829, les propriétaires en difficulté financière, font appel à un nouvel investisseur, John Fuller. Le partenariat s’avère difficile sans un expert brasseur et en 1845, John Bird Fuller, le fils de John Fuller, s’associe avec Henry Smith et John Butler, maître brasseur pour former Fuller Smith & Turner, société toujours en vigueur aujourd’hui.
Au cours des années, la société assied sa réputation de grand brasseur et de gestionnaire de pubs. En effet, c’est la seule brasserie britannique dont trois bières ont gagné le titre de « Champion beer of Britain » : London Pride, ESB et Chiswick bitter.
En 2005, la brasserie comptait plus de 360 pubs au total.
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