Majestueuse Ecosse
Le Comptoir Irlandais vous propose un voyage extraordinaire en Ecosse à travers une sélection de produits emblématiques : des shortbreads Campbell's, ces succulents sablés fabriqués par la plus ancienne boulangerie d’Écosse, au traditionnel Haggis écossais, en passant par le célèbre whisky écossais et les délicieuses marmelades et confitures. Plongez dans le cœur d’une Ecosse belle et fascinante à la fois.
Le pays de Robert Burns
Souvent considéré comme un pionnier du romantisme, le poète Robert Burns a durablement marqué de son empreinte la culture écossaise. Le « fils préféré de l’Ecosse » s’est ainsi inspiré de la vie à la campagne, de la nature et de la culture populaire de son pays pour écrire.
Célébrer l’Ecosse le 25 janvier
Chaque année les Ecossais rendent hommage à la vie et à l’œuvre du « Barde de l'Ayrshire », à l’occasion des "dîners de Robert Burns" le 25 janvier : cette fête joyeuse invite tous les amoureux de l’Ecosse à célébrer et promouvoir auprès de leurs amis, le temps d’une soirée, la culture et la gastronomie du pays, le haggis, le whisky et le traditionnel kilt.
Découverte du whisky Arran
Unique distillerie de whisky située sur l'île du même nom en Écosse, Arran est construite sur le superbe site de Lochranza. La distillerie se distingue notamment depuis quelques années par ses affinages dans une grande variété de fûts ayant contenu du vin.
Son Single Malt Robert Burns rend hommage au poète écossais qui avait une grande estime pour le whisky de l'île Arran. Cet embouteillage est officiellement approuvé par la Fédération mondiale Burns.
Produits incontournables
Plat emblématique et traditionnel écossais, le haggis est également un élément essentiel du menu du "Souper de Robert Burns" le 25 janvier.
Le Haggis possède un aspect qui peut en rebuter certains mais il compense largement avec son goût ce qui lui manque en apparence ! Ce plat est en réalité un type de boudin savoureux composé de viande avec de l'avoine, des oignons, du sel et des épices.
Ce plat typique n’est pas réservé à la Burns Night (nuit de Robert Burns) mais entre également dans les menus plus contemporains de certains pubs et restaurants à travers l'Écosse.
Le Haggis est souvent accompagné d'une purée de pommes de terre et des navets écrasés.
Kilt, la tenue traditionnelle
L’histoire du kilt a commencé en Ecosse, il y a des centaines d'années. Ce vêtement symbolise bien plus qu'une jupe mixte : il s'agit d'un habit historique porté encore aujourd’hui lors des mariages, cérémonies et événements forts de la culture écossaise.
Le kilt est créé à partir d’un tartan, tissu originaire des Highlands formé de rayures colorées horizontales et verticales. Chaque motif tartan permet de reconnaître un clan ou une fonction.
Traditionnellement, le kilt est un pan de tissu de 5 mètres de long porté autour de la taille et remontant sur l’épaule. Il s’accompagne d’un sporran, petit sac porté autour de la taille et d’une épingle pour tenir les deux pans du kilt.
On peut aujourd’hui réinventer la silhouette en portant son kilt dans un style contemporain.
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