Clynelish 14 ans 70cl 46°
Ce Clynelish est un Single Malt vieilli en fût de Bourbon pendant 14 longues années.
Cette expression à la fois puissante et complexe nous emmène vers des saveurs d’épices et de fruits. Le terroir est également mis en valeur à travers ses notes d'orge maltée, de tourbe, ses embruns maritimes et sa touche florale.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 46° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Clynelish |
| Pays | Ecosse |
| Région | Highlands |
| Âge | 14 ans |
| Type de fût | Bourbon |
| Tourbe | Peu tourbé |
| Packaging | Tube |
| Référence | 20557 |
Clynelish, nouvelle distillerie refondée en 1967, fait face à sa sœur, l'ancienne distillerie Brora, qui produisait des malts très tourbés et recherchés, afin de répondre à une faiblesse de production de malts tourbés type Caol Ila. Brora est définitivement fermée en 1983.
Clynelish se situe dans les Highlands du Nord, dans un cadre champêtre de bois remplis de ronces, dotée d'une salle d'alambics entièrement vitrée donnant sur la mer. C'est aussi l'habitat naturel de l'insaisissable chat sauvage écossais, Felix Sylvestris. Il reste peu de ces créatures évanescentes et on les voit rarement, mais le symbole du chat sauvage est inscrit sur la distillerie Clyenlish, la protégeant pour toujours.
La distillerie produit un malt frais, très fruité, dont la majeure partie est utilisée dans l'assemblage du Johnnie Walker Gold Label.
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