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Glenmorangie Spìos Edition Limitée 2018 70cl 46°

Distillerie : Glenmorangie / Pays : Ecosse / Référence : 23346

Neuvième version de la collection Private Edition de la distillerie, le Single Malt Glenmorangie Spìos nous fait voyager à l'âge d'or du Rye whiskey américain (whiskey de seigle).

L’édition limitée 2018 Spìos est une nouvelle innovation signée Glenmorangie. C’est le premier Single Malt écossais vieilli à 100% en fûts de Rye Whiskey, un whisky Américain élaboré à partir de seigle, qui présente des notes épicées très caractéristiques. Le résultat est un Glenmorangie authentique au caractère riche et équilibré avec des notes particulièrement épicées et originales.

Spìos (prononcer "spee-oss") signifie "épices" en Gaëlique écossais.

Cette 9ème Private Edition nous plonge ainsi dans l’Amérique du début du 20ème siècle, à l’âge d’or du Rye Whiskey. A l’époque, ce whiskey était consommé dans les bars prestigieux, où son style épicé inimitable inspire des cocktails iconiques, tel que le Old Fashioned et le Manhattan.

Le master blender Dr Bill Lumsden de la distillerie Glenmorangie a su capter le potentiel des fûts de premier remplissage de Rye whiskey, sélectionnés directement dans le Kentucky, avec leurs arômes subtils d’épices pour façonner l’édition Spìos.

Les fûts ont été transportés à Tain en Écosse dans les Highlands, puis remplis de whisky Glenmorangie rigoureusement sélectionné pour offrir des caractéristiques exceptionnels à ce Single Malt.

Le Glenmorangie Spìos est non filtré à froid pour préserver sa texture profonde et soyeuse. Il titre à 46°.

"Le whisky est frais, avec de vives notes herbacées au nez et de la cerise, du clou de girofle et des arômes d’herbe verte. Ensuite les épices du Rye éclatent sur le palais, avec du caramel, des clous de girofle, de la cannelle mélangée à de la vanille beurrée, avant une finale douce et persistante." explique Dr. Bill Lumsden.

85,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Malt
DistillerieGlenmorangie
PaysEcosse
RégionHighlands
GammePrivate Edition
Millésimes2018
VieillissementFûts de chêne américain
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingBoîte Carton
Référence23346

La distillerie Glenmorangie utilise les alambics Pot Still les plus hauts d’Ecosse (5,13m). C’est la hauteur d’une girafe adulte !


Ces alambics à compartiment sphérique (boil ball) jouent un rôle prépondérant dans le caractère léger et subtil du Glenmorangie. Seules les vapeurs d’alcool les plus volatiles sont en effet récupérées. L’eau de source de la distillerie, filtrée naturellement à travers le calcaire, confère au Glenmorangie son caractère épicé. Les versions âgées gagnent en puissance et présentent des notes vanillées très fines.


Glenmorangie est un extraordinaire pionnier dans l’art et la science du vieillissement en fûts de chêne, avec un spectaculaire choix d’affinages spéciaux. Glenmorangie applique une politique très stricte qui vise à n’utiliser que des fûts de 1er et de 2ème remplissage, une pratique qui contribue à mettre en valeur la superposition délicate des saveurs. Le distillat non vieilli de Glenmorangie mûrit ainsi dans d’anciennes barriques de Bourbon en chêne blanc américain pendant 10 ans. Glenmorangie prélève une partie l’alcool des anciens fûts de Bourbon pour le transférer dans des fûts ayant contenu d’autres alcools ou d’autre vins, pour prolonger la maturation et procéder à l’"affinage" : c'est le procédé du "Wood Finishing". L’utilisation de fûts ayant préalablement contenu du xérès, du Porto, des vins de Madère ou de Bourgogne permet de maintenir l’équilibre essentiel de notre whisky de Glenmorangie, tout en lui conférant de nouvelles caractéristiques intrigantes.


L'art du vieillissement en fût chez Glenmorangie a été influencée par plus de 25 ans de recherche, permettant au maître-distilleur de trouver le fût parfait pour faire vieillir les Single Malts et acquérir une renommée parmi les experts en vieillissement.

Couleur : ambre.

Nez : Glenmorangie Spìos séduit d'abord avec son nez frais et herbacé, faisant allusion à la cerise, au clou de girofle et à la menthe, suivi par des senteurs d'herbe verte. Quelques gouttes d'eau libèrent des notes plus parfumées, à la fois croquantes et épurées et complexes invitant à des tons à base de plantes.

Bouche : les caractéristiques du seigle se répandent, le goût du caramel, du clou de girofle et de la cannelle se mêlant à la noix de muscade et à la vanille.

Finale : la finale est riche, douce et persistante, avec du caramel et de la noix du Brésil émergeant aux côtés des notes agrumes.

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