Port Charlotte 2013 SYC : 01 70cl 54.4°
Port Charlotte SYC : 01 incarne l’âme d’Islay : un whisky single malt intensément tourbé, élevé en fûts de syrah qui apportent une profondeur fruitée et une épice délicate. Distillé en 2013 et embouteillé après dix ans de maturation, sa robe chaleureuse et son nez de caramel, fruits rouges et fumée élégante promettent une aventure gustative. En bouche, la fumée charbonnée se marie à la vanille, au miel, au gingembre et aux fruits rouges, avant une finale saline aux notes de noix grillée. À 54,4 %, il offre puissance et raffinement – un indispensable pour les amateurs de caractère.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 54.4° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Bruichladdich |
| Pays | Ecosse |
| Région | Islay |
| Âge | 10 ans |
| Type de fût | Bourbon |
| Tourbe | Très tourbé |
| Vieillissement | Chai humide |
| Alcool | Oui |
| Alambic | Pot Still |
| Caractère | Maritime |
| Texture | Epais |
| Sensations | Complexe |
| Référence | 26334 |
Fondée en 1881, cette distillerie d'Islay fait face à Bowmore, de l'autre côté du Loch Indaal.
Dans le passé, elle a produit les malts les moins tourbés et les plus légers de l'île, une caractéristique sans doute due à ses quatre alambics au col particulièrement haut. Après avoir failli disparaître en 1995, elle a été reprise par un groupe d'investisseurs qui ont confié à Jim McEwan (ancien de Bowmore) la responsabilité de la distillation et des assemblages. Depuis, c'est un véritable festival de nouveautés plus passionnantes les unes que les autres...
Fait rare en Ecosse, la distillerie Bruichladdich (prononcer « bruk-ladie ») utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Ses alambics en forme d'oignon ont une base très plate et un corps élancé. Son Single Malt très peu tourbé, est injustement sous-estimé. Celui-ci se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Une maturation prolongée lui procure plus de corps, il devient alors gourmand et élégant. Bruichladdich s'accommode également très bien d'un vieillissement en fût de sherry.
La distillerie produit deux versions de whisky particulièrement tourbées : Port Charlotte et Octomore.
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