Secret Orkney 14 ans 2008 Signatory Vintage 70cl 63.5°

Nouveau Secret Orkney 14 ans 2008 Signatory Vintage 70cl 63.5°

Marque : Signatory Vintage / Pays : Ecosse / Référence : 25765

Ce whisky nous vient des Orcades où seulement 2 distilleries produisent de magnifiques distillats très recherchés : Scapa et Highland Park.

Highland Park est considérée comme la plus septentrionale des distilleries écossaises. L’orge est maltée sur place, ce qui est rare aujourd’hui dans le monde du whisky écossais. La distillerie produit des whiskies caractérisés par la douceur et une tourbe aromatique, florale et généreuse.

On retrouve ici un distillat typique marqué par une fraicheur herbacée auxquelles se mêlent les embruns marins de l’île et les notes de bruyère et de miel. Présente également, une pointe de tourbe signée Highland Park qui s’harmonise à la dégustation avec le vieillissement en ex-fût de Bourbon.

Distillé en 2009 et embouteillé en octobre 2023 à 302 bouteilles à son degré naturel.

Brut de fût, non filtré à froid, sans coloration.

Comme son cousin du Speyside, ce whisky demande à être aéré pour donner sa pleine puissance aromatique.

99,90 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCarte, Paypal, 4x sans frais
Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré63.5 °
TypeSingle Malt
MarqueSignatory Vintage
PaysEcosse
RégionOrkney (Orcades)
Âge14 ans
VieillissementBourbon
TourbePeu tourbé
SpécificitésBrut de fût et non filtré à froid
PackagingEtui
Référence25765

Signatory Vintage est une maison de négoce fondée en 1988 dont les embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid possèdent une grande réputation auprès des connaisseurs de malt.


Les créateurs de cette société, les frères Symington, se sont en effet tout de suite spécialisés dans les Single Malts millésimés, non dilués et provenant d’un seul fût avec comme objectif de réaliser des embouteillages d’une grande qualité.


Ils poussent ainsi l’exigence de qualité à son paroxysme en numérotant et en signant à la main chaque bouteille.


Avec des embouteillages remarquables de malts emblématiques tels que Balvenie, Glenfarclas, Highland Park… Signatory Vintage est devenue la maison de négoce de référence pour de nombreux amateurs.

Profil aromatique : Magnifique, minéral, herbacé à souhait, légèrement fumé et patiné, fondu, miellé. Un caractère maritime splendide, classe et texturé sans tomber dans le cliché du whisky "iodé".

Ce que les clients en pensent
(5/5
Maritime et puissant.
Un whisky livré brut de fût et de décoffrage.
Sans fioritures ni concessions, un dram maritime, salé, plein d'agrumes et de fruits.
Il supporte bien un peu d'eau pour atténuer la fougue des degrés.
20 Jan. 2024
Secret Orkney 14 ans 2008 Signatory Vintage 70cl 63.5°

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