Bruichladdich Bere Barley 70cl 50°

Distillerie : Bruichladdich / Pays : Ecosse / Référence : 23463

Single Malt fabriqué à partir de Bere Barley (orge de Bère en français) cultivée sur Islay et distillé en 2010.

Bere Barley, aussi appelé Escourgeon, est la première céréale plantée en Grande-Bretagne. Les grains sont beaucoup plus petits et compacts que ceux de l’orge classique, apportant au whisky un caractère malté et une touche de piquant.

Ce whisky a vieilli 8 ans dans des anciens fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon.

Whisky non tourbé, embouteillé dans sa couleur naturelle, sans filtration à froid.

Profil aromatique : malté, intense avec des notes de fruits à coques et de chocolat.

89,50 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré50 °
TypeSingle Malt
DistillerieBruichladdich
PaysEcosse
RégionOrkney (Orcades)
VieillissementFûts de chêne
TourbeNon tourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingEtui
Référence23463

Fondée en 1881, cette distillerie d'Islay fait face à Bowmore, de l'autre côté du Loch Indaal.


Dans le passé, elle a produit les malts les moins tourbés et les plus légers de l'île, une caractéristique sans doute due à ses quatre alambics au col particulièrement haut. Après avoir failli disparaître en 1995, elle a été reprise par un groupe d'investisseurs qui ont confié à Jim McEwan (ancien de Bowmore) la responsabilité de la distillation et des assemblages. Depuis, c'est un véritable festival de nouveautés plus passionnantes les unes que les autres...


Fait rare en Ecosse, la distillerie Bruichladdich (prononcer « bruk-ladie ») utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Ses alambics en forme d'oignon ont une base très plate et un corps élancé. Son Single Malt très peu tourbé, est injustement sous-estimé. Celui-ci se révèle en effet marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Une maturation prolongée lui procure plus de corps, il devient alors gourmand et élégant. Bruichladdich s'accommode également très bien d'un vieillissement en fût de sherry.


La distillerie produit deux versions de whisky particulièrement tourbées : Port Charlotte et Octomore.


Nez : dominé par les céréales, avoine et notes de malt suivies par des notes de fruits et tarte au citron meringuée. 

Bouche : orge maltée avec des notes de fruits sucrés, chêne, pêches au sirop, miel, chocolat et confiture d'abricot.

Finale : douce avec des notes de fruits (pomme, poire, pêche). Le chêne et le malt disparaissent lentement.

Ce que les clients en pensent