Aberlour 16 ans Single Cask 2005 Sherry 70cl 65.8°
L'Aberlour 16 ans 2005, embouteillé à 65,8°, est une édition rare et puissante, réservée aux amateurs éclairés.
Vieilli intégralement en fûts de sherry, ce single malt dévoile une richesse aromatique exceptionnelle. Au nez, des arômes de fruits mûrs comme l'abricot et la pêche se mêlent à des notes de dattes, de noix confites et de chêne toasté épicé. En bouche, la texture est ample et veloutée, offrant des saveurs de chocolat noir, de massepain, de cerise, relevées par des épices telles que la cannelle et le clou de girofle.
La finale est longue, douce et délicatement épicée.
Un single cask en édition limitée à 438 bouteilles, qui séduira les connaisseurs en quête d'authenticité et de caractère.
Seulement 2 embouteillages exclusifs en France cette année pour Aberlour et nous avons l’honneur d’être les numéros 1 sur ce fût d’exception.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 65.8° |
| Type | Single Cask |
| Distillerie | Aberlour |
| Pays | Ecosse |
| Région | Speyside |
| Gamme | Exclusivité au Comptoir Irlandais |
| Millésimes | 2005 |
| Âge | 16 ans |
| Type de fût | Xérès |
| Tourbe | Non tourbé |
| Vieillissement | Dunnage |
| Packaging | Tube |
| Alcool | Oui |
| Alambic | Pot Still |
| Caractère | Fruité |
| Texture | Epais |
| Sensations | Puissant |
| Référence | 26236 |
La distillerie Aberlour se situe dans une vallée, à la jonction des rivières Lour et Spey, et est entourée d’un magnifique paysage dominé par les pics de Ben Rinnes à proximité.
C’est James Fleming qui fonda la distillerie Aberlour en 1879. Il dessina lui-même les plans de la plupart des bâtiments et des machines, et supervisa chaque étape de la construction.
En 1898, un feu détruisit plusieurs bâtiments de la distillerie et une grande partie du stock de whisky. La reconstruction de la distillerie fut supervisée par le plus grand concepteur de distilleries de toute l’Ecosse, Charles Doig, originaire d’Elgin.
Ces cents dernières années, les outils et les méthodes de travail ont beaucoup évolué grâce à la modernisation et aux nouvelles technologies. Néanmoins, la plupart des structures d’origine sont encore présentes, assurant la pérennité du savoir et des traditions d’Aberlour.
La distillerie produit chaque année 3, 2 millions de litres d’alcool. Près de 2/3 de la production est dédiée aux Single Malts Aberlour de 10 ans, 12 ans et 16 ans d’âge ainsi que l’Aberlour A’bunadh.
Appelé communément "105", ce Single Malt puissant en degrés s'avère être très surprenant.
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