Ballyhoo Peated 70cl 43°
Le Ballyhoo Peated est un whiskey single grain irlandais de la distillerie Connacht remarquable par son malt tourbé qui lui donne un profil gustatif distinct.
Vieilli 4 ans en fût de bourbon puis fini en fût de whisky ex-Islay.
Produit en Irlande, il incarne une méthode de distillation moderne tout en honorant les traditions irlandaises.
Le Ballyhoo Peated se caractérise par des arômes fumés et tourbés, rehaussés de touches fruitées, vanillées et épicées. La tourbe irlandaise apporte une douceur et une complexité qui le distinguent d'autres whiskeys tourbés.
Avec une teneur en alcool de 43°, il trouve un équilibre entre intensité et onctuosité, offrant une expérience de dégustation des plus plaisantes.
Il est conseillé de le savourer pur ou légèrement dilué pour révéler ses arômes.
Il accompagne à merveille les mets fumés ou les fromages affinés.
Ce whisky convient parfaitement à ceux désireux d'explorer l'univers des whiskies tourbés tout en appréciant les subtilités propres aux whiskeys irlandais.
Volume | 0.7 L |
Degré | 43 ° |
Type | Single Grain |
Distillerie | Connacht |
Pays | Irlande |
Type de fût | Porto |
Tourbe | Tourbé |
Référence | 26020 |
La Connacht Whiskey Distillery a été fondée en 2016 à Ballina, sur la Wild Atlantic Way, dans le comté de Mayo. Située sur la côte ouest de l'Irlande, elle bénéficie du microclimat local.
Sur plus de 2500 m², la distillerie gère toutes les étapes de production du whiskey. Du moût à la fermentation, de la distillation à l'embouteillage, tout se fait sur place.
Trois alambics en cuivre, conçus sur mesure par le maître distillateur Robert Cassell, donnent au whiskey un caractère unique. Leurs formes et tailles diffèrent des alambics irlandais traditionnels.
Elle tire parti des eaux pures et fraîches de la rivière Moy, qui se distingue par sa rencontre avec l'océan
Atlantique, ce qui donne au whiskey de légères notes salines et iodées.