Talisker Distillers Edition 2003 Amoroso 70cl 45.8° Agrandir

Talisker Distillers Edition 2003 Amoroso 70cl 45.8°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré45.8 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieTalisker
• PaysEcosse
• RégionIsle of Skye
• GammeClassic Malts Selection
• Millésimes2003
• MaturationXérès
• TourbePeu tourbé
• PackagingEtui
• Référence20698

54,50 €

L'île de Skye possède une seule distillerie -Talisker - et beaucoup d'amateurs mettent son malt au rang des plus grands whiskies d'Écosse, non sans raison d'ailleurs.

Après avoir atteint l’âge à partir duquel il est normalement embouteillé, chaque Classic Malt séjourne environ six mois supplémentaires dans un fût "d’affinage", originaire de la péninsule ibérique, pour devenir un Distillers Edition. Ce sont des barriques ayant contenu du xérès amoroso ("amoureux" en espagnol) qui ont été utilisées pour la seconde maturation de Talisker Distillers Edition.

Son caractère unique, tourbé et épicé, est encore accentué ici par la finition et le soin apporté lors du vieillissement dans ces fûts, tout empreint de finesse, douceur mais aussi de richesse.

Cette double maturation amplifie les touches naturelles de douceur du Scotch Talisker et arrondit son tempérament fougueux. Un choix très pertinent et un mariage très réussi en résulte.

Pour information, nos millésimes changent régulièrement.

À quelques encablures de la façade Ouest des Highlands se dessine l’île de Skye, succession de reliefs déchiquetés et de tourbières fouettées par les vents. La petite bourgade côtière de Carbost, sur les rives du Loch Harport et au pied de la chaîne volcanique des Cuillins,se situe dans une région rude battue par les vents et les embruns, Talisker. C’est là que la seule distillerie de l’île s’est établie - l’une des distilleries les plus prestigieuses et les plus isolées de toutes.


C’est en 1825 que Hugh et Kenneth Mac Askill décidèrent de venir s’établir sur l’île de Skye. Très vite conquis par leur région d’adoption, ils louèrent un terrain à Carbost et y édifièrent en 1830 la distillerie de Talisker. Emprunte d’embruns, de lave et de tourbe, la distillerie embouteille des Single Malts étonnants de complexité, réputés pour leur caractère puissant et épicé.


Le caractère unique et la qualité des whiskies Talisker permet à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection. Ce classement, créé il y a plus de 20 ans, associe des Single Malts issus du savoir-faire de distilleries emblématiques, pour vous offrir l’essentiel des grands terroirs d’Écosse.

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Talisker Distillers Edition 2003 Amoroso 70cl 45.8°

Talisker Distillers Edition 2003 Amoroso 70cl 45.8°

Ce millésime embouteillé en 2014 bénéficie d'une double maturation qui amplifie les touches naturelles de douceur du Talisker et arrondit son tempérament fougueux.

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Couleur : ambrée.

Nez : le nez franc et provocant de ce parfait whisky des îles à la robe dorée, reflète l'alliance du caractère typique de Talisker et de sa généreuse douceur.

Bouche : en bouche, le boisé de l'Amoroso atténue les saveurs poivrées attendues qui se fondent alors en une douceur chaleureuse.

Finale : la tourbe et le fumé reprennent le dessus sur les profondes notes sucrées.

Meilleur Single Malt des îles, World Whiskies Awards 2013.

Accompagne remarquablement le saumon fumé, le vieux Comté ou le chocolat noir. On peut également le consommer en digestif, ou sur un vieux Beaufort ou encore de l'anguille fumée.

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