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Teeling Single Malt 70cl 46°


• Volume0.7 L
• Degré46 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieTWC
• PaysIrlande
• MaturationFûts de chêne
• TourbeNon tourbé
• SpécificitésNon filtré à froid
• PackagingTube
• Référence22688

59,00 €

Teeling Single Malt est le troisième whiskey irlandais de la gamme Teeling Premium. C'est un assemblage de whiskies de la distillerie de différents âges, produits à partir de 100% d'orge maltée. On retrouve dans la composition de cette expression du whiskey distillé en 1991.

Pour obtenir la richesse et l'équilibre parfait de cette expression, la distillerie a composé Teeling Single Malt avec des whiskies affinés dans cinq types de fûts de chêne différents : Xérès, Porto, Madère, Bourgogne blanc, Cabernet Sauvignon. Cet assemblage extraordinaire explique la finesse aromatique et la douceur de cet Irish Whiskey.

Le Single Malt Teeling est ensuite embouteillé sans filtration à froid à 46% ce qui permet de retenir toutes les saveurs.

En 2015, Teeling Single Malt a reçu le titre de meilleur Single Malt irlandais au World Whiskies Awards.

Cette distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company) a été fondée par Jack et Stephen Teeling, fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987.

La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whiskey irlandais, date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. C'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.


A la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation, cette distillerie pratique la double distillation (pot still), tout comme Cooley du reste. Elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin. De plus, Teeling apprécie de varier les types d'affinage, ce qui confère une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais.

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Teeling Single Malt 70cl 46°

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Teeling Single Malt est un whiskey irlandais remarquable qui a reçu le titre de meilleur Single Malt irlandais au World Whiskies Awards.

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Couleur : or brillant.

Nez : très fruité avec des notes
de fruits tropicaux, de melon, de figues, de citron puis quelques touches de caramel, de chocolat au lait et d'épices.

Bouche : un mélange équilibré de fruits secs, d'agrumes, de vanille, d'épices, de gingembre et de clous de girofle. La palette aromatique évolue également vers des notes de chocolat légèrement amère, de coing avec un très léger soupçon de fumé rappelant un bois légèrement grillé. Quelques gouttes d'eau offrent à la dégustation des saveurs juteuses de fruits tropicaux comme la mangue ou l'ananas ainsi que des parfums de fruits rouges.

Finale : longue avec douceur en harmonie avec les tanins secs du bois.
Meilleur Single Malt Irlandais 2015 - World Whiskies Awards WWA


Médaille d'or 2015 dans la catégorie Single Malts - Wizards of Whisky Awards

 

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