Eddu Gold Pur Blé Noir 70cl 43° Agrandir

Eddu Gold Pur Blé Noir 70cl 43°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré43 °
• TypePur Blé Noir
• DistillerieDistillerie des Menhirs
• PaysFrance
• RégionBretagne
• Âge15 ans
• TourbeNon tourbé
• PackagingEtui
• Référence20919

74,50 €

Eddu veut dire blé noir en langue bretonne. C'est au coeur de la Bretagne qu’Eddu trouve ses racines ; c'est le seul whisky au monde obtenu à partir de blé noir uniquement.

Eddu Gold est un whisky d’une grande maturité présentant une large richesse aromatique et possédant une structure et une rondeur exceptionnelles au palais. Il est confectionné avec des whiskies de 15 à 18 ans possédant une grande concentration de saveurs et d'arômes très caractéristiques du blé noir.

Dans sa Bible du whisky, Jim Murray a donné une note globale de 93/100 à Eddu Gold qui est selon lui, un whisky riche avec un caractère fièrement différent et un goût merveilleux. 

En 1921, l'histoire commence à Plomelin (Finistère) lorsque Francès Le Lay, arrière arrière grand-mère des actuels dirigeants, fait l'acquisition d'un alambic d'occasion, destiné à la distillation ambulante d'eau-de-vie de cidre.

Guillaume, fils de Francès, fait partie des distillateurs habituels de l'atelier public de Pont-Menhir en Plomelin. Il en sera de même pour son fils René. Francès, Guillaume, René... Guy faillit rompre la chaîne en devenant professeur de mathématiques. Mais le gène de la distillation prit le dessus et Guy retrouva la voie tracée par ses ancêtres. En 1986, Guy, aidé de son épouse, plante des vergers et construit à Pont Menhir sa propre distillerie destinée à la production d'une boisson inédite en Bretagne : le Pommeau des Menhirs, qui deviendra le premier Pommeau de Bretagne A.O.C.


Ayant acquis une parfaite maîtrise dans l'art de distiller le cidre, Guy Le Lay, toujours en quête de nouveaux produits développant une authentique identité bretonne, imagine la distillation d'une céréale inédite : le blé noir, le blé noir de Bretagne. En 1998, la construction d'un bâtiment spécifique et l'acquisition d'un alambic concrétisent ses espérances. Les conseils avisés d'un expert en spiritueux lui seront une aide précieuse pour mener à bien cette aventure et garantir la qualité du futur whisky.

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Eddu Gold Pur Blé Noir 70cl 43°

Eddu Gold Pur Blé Noir 70cl 43°

Whisky de très grande maturité avec une grande concentration de saveurs et d'arômes très caractéristiques du blé noir. Whisky qui n'a pas d'égal en typicité.

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Couleur : jaune d'or, ambrée, brun. Une limpidité parfaite et une viscosité très importante (due à la double distillation avec lies et à la concentration pendant le vieillissement.

Nez : global à la fois souple, riche et intense en arômes. Notes très présentes de bois de chêne : vanille, balsamiques et boîtes à cigares. Senteurs de fleurs séchées : rose, œillet, tilleul et fleur de thé. Nuances pâtisserie aux fruits secs et au miel. Touches d'épices : Cannelle, curry, noix de muscade. Caractères typique du blé noir. Grande maturité aromatique.

Bouche : impression générale : Très souple et riche en structure. Harmonie parfaite entre les arômes, les saveurs et les sensations. Whisky de très grande maturité.

Finale : longue au palais : plus de cinq minutes.

C'est une découverte pour les passionnés :
- pur, il s'apprécie dans un verre à dégustation comme un grand Cognac,
- sur glace, il révèle des notes d'abricot confit, d'agrume et de figue mûre.

A ravir les connaisseurs...

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