Bally
Un rhum vieilli en fût, d'une magnifique couleur acajou, avec des arômes d'une finesse inimitable.
54,90 €DisponibleUn rhum vieilli 7 ans en fûts de chêne américain ayant contenu du Cognac, qui charmera par sa maturité et la finesse de ses arômes.
65,90 €DisponibleBally propose un rhum d'une très belle richesse avec des arômes fins et complexes grâce à son vieillissement de 12 ans.
79,90 €Disponible
Ses rhums sont caractérisés par la finesse de leurs arômes, une bonne rondeur en bouche et une grande richesse fruitée.
L’histoire de la distillerie Bally débute avec la fondation de l’Habitation de Lajus en 1774 : ce domaine profite à l’époque des terres volcaniques du Carbet ainsi que de la maison de maître et de la petite exploitation sucrière déjà implantée.
Peu après la catastrophe de l’éruption de la Montagne Pelée à laquelle il échappe de justesse, le domaine Lajus fait l’objet d’une saisie immobilière.
En 1917, Jacques Bally, jeune ingénieur fraîchement sorti de l’École Centrale de Paris, acquiert le domaine et décide de le restaurer en l’équipant d’une nouvelle colonne de distillation et d’une machine à vapeur.
En 1930, il invente la célèbre bouteille de forme pyramidale qui fera la renommée de la marque, ainsi que les techniques de distillation et de vieillissement en fûts qui sont pour la plupart encore utilisées aujourd’hui.
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