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Glenglassaugh Pedro Ximenez Finish 70cl 46°

Distillerie : Glenglassaugh / Pays : Ecosse / Référence : 23695

Lancée fin 2017, la série 'Wood Finish' met en avant des whiskies vieillis en fûts de bois de différents horizons et aux différentes saveurs. Cette série est distillée uniquement à partir d'orge produite localement.

Elle est marquée pour la première fois par des expressions vieillies tout d’abord en ex-fûts de bourbon américain avant de changer de cap et d’être affiné dans des fûts de chêne vierge ou des fûts ayant contenu du Pedro Ximenez ou du Porto.

Le Glenglassaugh Pedro Ximenez Finish a été vieilli dans des fûts de bourbon américain avant d’être transféré dans des fûts de Pedro Ximenez pour une période pouvant aller jusqu’à 2 ans.

Connu sous le nom de "roi des sherries", Pedro Ximenez est un sherry riche, fait à base de raisin du même nom, séché au soleil. Ce raisin étant connu et reconnu pour son caractère onctueux et gourmand.

Parfaitement maitrisé, ce whisky révèle des notes fruitées, de café, d’agrumes et d’épices.

67,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46 °
DistillerieGlenglassaugh
PaysEcosse
RégionHighlands
VieillissementBourbon puis Sherry
TourbeNon tourbé
Référence23695

La distillerie Glenglassaugh, située au bord de la magnifique baie de Sandend dans les Highlands en Ecosse est restée silencieuse et oubliée pendant plus de deux décennies. Son héritage remonte à 1875 lorsque la distillerie fut fondée par le colonel James Moir.


Glenglassaugh se prononce "Glenglassa" signifie "vallée du lieu gris-vert" et lui vient de ce magnifique environnement dans les Highlands écossais.


Le blason de Glenglassaugh est orné de fous de Bassan, d'alambics et d'orge. La phrase latine "Per Mare, Per Terras" signifie "par voie terrestre, par mer" y est également inscrite.


Ce blason représente le lien important entre la distillerie, la mer et reflète l'environnement côtier. Il raconte aussi comment le whisky a toujours été mis sur le marché bien avant la construction de la distillerie. A l’origine la distillerie était le site d’un trafiquant où se produisait de la distillation illicite.


Glenglassaugh est la seule distillerie à jouir d’un emplacement unique, située à la frontière du Speyside et des Highlands et au bord de la mer, cette distillerie écossaise révèle trois caractéristiques distinctives dans ses whiskies : le Speyside apportant une douceur tropicale, les Highlands ajoutant profondeur et richesse et la mer donnant au whisky un caractère marin.


Fermée en 1986, elle est relancée en 2008. La distillerie s’impose par une véritable renaissance, célébrée par le lancement de Glenglassaugh Revival, un très beau Single Malt ayant bénéficié d’un finish en fût de Xérès Oloroso et bien d’autres whiskies…

Couleur : or.

Nez : vanille, notes de poivre blanc sur les fruits du verger (pomme, poire).

Bouche : épicée avec des notes de vanille, tarte tatin aux poires. Notes d’orge douce.

Finale : ronde, bois de cèdre, orge sucrée.

Ce que les clients en pensent