Glenglassaugh
Glenglassaugh Evolution est un Single Malt écossais affiné dans des fûts de whiskey américian de premier remplissage de la distillerie George Dickel.
59,90 €DisponibleGlenglassaugh marque la renaissance (revival en anglais) de sa distillerie avec ce Single Malt élevé en fûts de Bourbon puis affiné en fûts de Sherry Oloroso.
54,90 €Une des dernières plus anciennes expressions de la distillerie Glenglassaugh, ce Single Malt a mûri en fûts de Massandra.
2 700,00 €DisponibleCe Single Malt 51 ans est un millésime de 1963 de la distillerie Glenglassaugh, située dans les Highlands en Ecosse. L'embouteillage est brut de fût et non filtré à froid.
7 100,00 €Indisponible en ligne
Vérifiez en magasin.Avec des notes fruitées, de café, d’agrumes et d’épices ce Glenglassaugh a été vieilli dans des fûts de bourbon américain puis dans des fûts de Pedro Ximenez.
67,00 €Glenglassaugh Peated Port Wood, aux notes tourbées, fruitées et épicées, est fini dans des fûts de chêne américain vierge puis dans des ex-fûts de Porto.
67,90 €Glenglassaugh Port Wood finish est un belle exemple du travail de la distillerie sur les finitions. Le whisky a profité d'une maturation en fûts de Bourbon avant d'être vieilli deux ans supplémentaires en fûts de Porto Ruby.
67,00 €Glenglassaugh Octaves Classic est un whisky élevé en fûts octaves, 8 fois plus petit que les fûts traditionnels, pour une richesse de saveurs accrue.
79,90 €Indisponible en ligne
Vérifiez en magasin.Ce Batch 4 de la série Coastal Cask Serie est produit par la distillerie Glenglassaugh, c'est un Single Malt vieilli en fût de Pedro Ximénez.
99,50 €Glenglassaugh 2011 Bourbon Barrel Cask N°801 est un Single Malt vieilli en fût de Bourbon. Édition limitée et exclusivement disponible au Comptoir Irlandais.
92,00 €Ce whisky est tout particulièrement crémeux avec un aspect mijoté où la fumée enveloppe le palais de délicieuses saveurs fruitées.
67,90 €Indisponible en ligne
Vérifiez en magasin.Ce Rare Cask de 42 ans d'âge est vieilli en fûts de Bourbon pour un résultat fruité exceptionnel.
2 350,00 €Indisponible en ligne
Vérifiez en magasin.Un Single Malt de 50 ans d'âge de la distillerie Glenglassaugh vieilli dans des fûts de Xérès Pedro Ximénez aux notes fruitées et salines.
6 900,00 €Indisponible en ligne
Vérifiez en magasin.Glenglassaugh 9 ans 2012 a été vieilli 9 ans dans des fûts de Pedro Ximenez. En résulte un whisky fruité et délicat d’une intensité remarquable. En exclusivité au Comptoir Irlandais.
92,00 €Indisponible en ligne
Vérifiez en magasin.Embouteillage exclusif du Comptoir Irlandais, ce Glenglassaugh résulte de 10 années de vieillissement en fûts de Pedro Ximenez avec un profil acidulé et généreux.
109,00 €Indisponible en ligne
Vérifiez en magasin.
Fermée en 1986, la distillerie a été relancée avec succès en 2008, après avoir été oubliée plus de deux décennies.
Whisky façonné par la terre et la mer
Glenglassaugh se prononce "Glenglassa" signifie "vallée du lieu gris-vert" en référence à son environnement exceptionnel. Par la fenêtre de la salle des alambics, on aperçoit la mer qui donne son caractère salin à ce whisky côtier.
La distillerie a été construite à l’exacte frontière entre Speyside et Highland. Les whiskies ont longtemps été classés d’une région ou l’autre par les amateurs de whisky. Au final, peu importe, la production de Glenglassaugh capture et sublime avec talent la douceur tropicale du Speyside, la richesse et la profondeur des Highlands ainsi que le caractère marin de la baie de Sandend. Un whisky unique.
Un héritage revendiqué
Le fonctionnement de la distillerie repose sur son savoir-faire ancien et reste volontairement traditionnel. L’eau provient de sources souterraines, l’orge est cultivée dans les Highlands de l’est avant d’être maltée selon des spécifications précises par Portgordon à 15 km de la distillerie. Toutes les opérations sont contrôlées manuellement, sans l’aide d’un ordinateur.
Le blason de Glenglassaugh est orné de fous de Bassan, d'alambics et d'orge. La phrase latine "Per Mare, Per Terras" signifie "par voie terrestre, par mer" y est également inscrite.
Ce blason représente le lien important entre la distillerie, la mer et reflète l'environnement côtier. Il raconte aussi comment le whisky a été mis sur le marché bien avant la construction de la distillerie. A l’origine la distillerie était le site d’un trafiquant où se produisait de la distillation illicite.
Une renaissance exceptionnelle
Depuis 2008, la distillerie s’impose par une véritable renaissance, célébrée par le lancement de Glenglassaugh Revival, un très beau Single Malt ayant bénéficié d’un finish en fût de Xérès Oloroso et bien d’autres whiskies…
Les influences de l’environnement de Glenglassaugh parviennent à créer une vraie complexité qui se ressent pleinement dans la dégustation explosive en bouche du whisky avec une finale longue et sèche.
POUR VOTRE SANTÉ, PRATIQUEZ UNE ACTIVITÉ PHYSIQUE RÉGULIÈRE.
www.mangerbouger.fr