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Glenglassaugh

La distillerie de Glenglassaugh, à l'extrémité Est de la magnifique baie de Sandend (Aberdeenshire), a été fondée en 1875 par le colonel James Moir. Il s'est rapidement établi une réputation de fabricant de whisky de qualité et a prospéré.
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La distillerie Glenglassaugh, située au bord de la magnifique baie de Sandend dans les Highlands en Ecosse est restée silencieuse et oubliée pendant plus de deux décennies. Son héritage remonte à 1875 lorsque la distillerie fut fondée par le colonel James Moir.

Glenglassaugh se prononce "Glenglassa" signifie "vallée du lieu gris-vert" et lui vient de ce magnifique environnement dans les Highlands écossais.

Le blason de Glenglassaugh est orné de fous de Bassan, d'alambics et d'orge. La phrase latine "Per Mare, Per Terras" signifie "par voie terrestre, par mer" y est également inscrite.

Ce blason représente le lien important entre la distillerie, la mer et reflète l'environnement côtier. Il raconte aussi comment le whisky a toujours été mis sur le marché bien avant la construction de la distillerie. A l’origine la distillerie était le site d’un trafiquant où se produisait de la distillation illicite.

Glenglassaugh est la seule distillerie à jouir d’un emplacement unique, située à la frontière du Speyside et des Highlands et au bord de la mer, cette distillerie écossaise révèle trois caractéristiques distinctives dans ses whiskies : le Speyside apportant une douceur tropicale, les Highlands ajoutant profondeur et richesse et la mer donnant au whisky un caractère marin.

Fermée en 1986, elle est relancée en 2008. La distillerie s’impose par une véritable renaissance, célébrée par le lancement de Glenglassaugh Revival, un très beau Single Malt ayant bénéficié d’un finish en fût de Xérès Oloroso et bien d’autres whiskies…


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