Caol Ila 2013 Wine Cask Ink S.V. 70cl 46°

Marque : Signatory Vintage / Pays : Ecosse / Référence : 23901

Cette édition Caol Ila 2013 Wine Cask de notre série Ink#1 S.V. est une édition limitée à 362 bouteilles, sélectionnée en exclusivité par nos experts.

Caol Ila respire l'air marin et développe des notes marines, végétales et tourbées. La distillerie se trouve sur une crique près de Port Askaig sur la côte Est de l’île d’Islay en Écosse et utilise la tourbe la plus fine et équilibrée d’Islay.

Cette version de Caol Ila, distillée en 2013 et embouteillée en 2019, nous a immédiatement séduite avec sa finition Wine Cask #325560. Le fût de vin n'est pas prédominant, il sublime juste ce magnifique whisky d'Islay.

Prenez le temps de laisser ce whisky s'ouvrir pour apprécier pleinement sa texture et ses notes gourmandes et cendrées. La tourbe nuancée rappelle le caractère typique de Caol Ila avec sa fraîcheur et ses notes iodées.

74,50 € TTC

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré46 °
TypeSingle Cask
MarqueSignatory Vintage
DistillerieCaol Ila
PaysEcosse
RégionIslay
Millésimes2013
Âge6 ans
TourbeTourbé
SpécificitésNon filtré à froid
PackagingEtui
Référence23901

INK#1 rassemble six Single Malts d’exception. Sélectionnée par nos experts, cette gamme puise son essence dans l'art de la distillation avec des distillats rares et impressionnants mis en lumière par des maturations parfaitement réalisées. Une alchimie complexe du whisky, du bois et du temps, à l'image des mélanges inattendus et extraordinaires des encres de couleurs...


Nous vous invitons à découvrir cette nouvelle collection et la philosophie qui a permis à nos experts de réaliser cette magnifique sélection.


Je découvre la philosophie ▶

Couleur : or pale (sans colorant).

Nez : beaucoup de fruits, la tourbe arrive en 2nd rideau et monte progressivement.

Bouche : fraîche, légèrement tourbée avec une pointe liquoreuse et fruitée. Nous sommes sur un whisky très fin ici.

Finale : équilibrée, fine et précise. Longueur très agréable sur une sensation de fruits fumés. Un Caol Ila sous un jour différent !

Ce que les clients en pensent