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Paul John Peated Select Cask 70cl 55.5°

Distillerie : John Distilleries Ltd. / Pays : Inde / Référence : 23292

Paul John Peated Select Cask Indian Single Malt est un whisky tourbé sans filtration à froid, produit à Goa.

Il est élaboré de manière artisanale et vieilli dans des fûts de chêne blanc américain ayant précédemment contenu du bourbon.

Ce whisky fait partie des magnifiques whiskies élaborés par cette distillerie en Inde, inspirée par les paysages ondulés et les rives bordées de vent des plages de Goa.

De couleur acajou doré, ce whisky possède des arômes de réglisse, de figue et de prunes alliées à des notes fumées, épicées et chocolatées.

72,50 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré55.5 °
TypeSingle Malt
DistillerieJohn Distilleries Ltd.
PaysInde
VieillissementBourbon
TourbeTourbé
SpécificitésNon filtré à froid
Référence23292

Tout Single Malt Paul John doit respecter des critères très précis : l'orge provient des versants verdoyants de l'Himalaya et est récoltée exclusivement en été, lorsque la céréale atteint sa maturation idéale. Une double distillation est ensuite opérée dans des alambics en cuivre, ce qui permet au distillat d'acquérir dès lors un caractère bien trempé. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec le plus grand soin.


La distillerie est à la pointe de la technologie et possède des équipements haut de gamme comme des alambics en cuivre qui atteignent une capacité de production de 3000 litres par jour.

Couleur : acajou doré.

Nez : puissant, tourbé, notes de fruits et de miel.

Bouche : entrée en douceur intégrant à la fois complexité, équilibre et puissance. Arômes de réglisse, figue, prunes alliées avec des notes fumées, épicées et chocolatées. Il possède un caractère pâtissier, avec des saveurs de tourbe et de fruits. Il y a également de la fumée, qui arrive à travers un filet de raisins doux et le pouvoir affirmé des fruits noirs (mûres, cassis).

Finale : longue avec un fragment de cannelle, de sucre et de café.

Ultimate Spirits Challenge - Ultimate winner – Chairman’s Trophy en 2017.
World Whiskies Awards - Best Indian Single Malt en 2017.
Médaille d'or - Wizards Of Whisky Awards en 2017.

Ce que les clients en pensent