Jura 10 ans Legacy 70cl 40° Agrandir

Jura 10 ans Legacy 70cl 40°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré40 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieIsle of Jura
• PaysEcosse
• RégionJura
• Âge10 ans
• MaturationXérès
• TourbeNon tourbé
• PackagingEtui
• Référence20179

47,50 €

Léger et élégant, cette version est vieillie en fût de sherry ce qui lui procure un profil intéressant avec un caractère entier teinté d’une sensation réconfortante et exotique.

Lors de la dégustation, on découvre ainsi une subtile touche de miel doré combinée avec des notes de fruits frais tel que la poire mentholée, tandis que l'attractivité charnue d'arômes de pinède fait sentir sa présence au côté de notes maltées et salées.. Un très doux murmure de tourbe et de pierres sèches persiste harmonieusement en arrière-plan.

Selon certaines sources, Isle of Jura serait la plus ancienne distillerie d' Écosse. En effet, les premières traces de distillation remonteraient au XVIème siècle. La distillerie a été rebaptisée à plusieurs reprises. Ainsi elle s'est nommée successivement Caol'nan Eilean, Craighouse, Small Isles et Lagg.

Elle a été bâtie en 1810, et le premier nom connu est celui de William Abercrombie qui obtint une licence en 1831. Dès l'année suivante la distillerie fut dirigée par Archibald Fletcher durant une vingtaine d'années. Elle changea souvent de propriétaire au cours du XIXème siècle : J&A Gardner, Norman Buchanan, J.K. & D. Orr et James Furgusson. Une décision du propriétaire des terres de lever un impôt sur toutes les constructions décida la famille Furgusson à déménager tout le matériel vers Glasgow. Ceci ne suffit pas à décourager le propriétaire qui continua à poursuivre les Furgusson. Ceux-ci se rendirent sur l'île de Jura, et démontèrent les toits de la distillerie. Une loi exonérait d'impôt toutes les constructions sans toit.... Plus récemment, après plus de 40 années de fermeture entre 1914 et 1958, la distillerie fut entièrement reconstruite avec le soutien financier de Scottish & Newcastle Breweries. L’architecte qui a reconstruit la distillerie est bien connu dans le monde du whisky, puisqu’il s’agit de Delmé Evans qui a aussi reconstruit, entre autres, la distillerie Glenallachie et Tullibardine. 


La Scottish & Newcastle Breweries céda la distillerie à Invergordon qui fut elle-même absorbée par White & Mackay qui devint en 2001 Kyndal Spirits. La société Kyndal Spirits changea son nom en 2003 pour devenir la Whyte & Mackay Ltd. La distillerie est un des fleurons de Whyte and Mackay. De taille imposante, les alambics de la distillerie ont été conçus afin de produire un distillat léger permettant à Isle of Jura d’alimenter les blends du groupe Whyte & Mackay. Le whisky Jura est marqué par des notes de fruits et de beurre, le caractère marin étant à peine esquissé. La gamme s’est considérablement élargie ces dernières années, avec notamment l’apparition de versions tourbées.

Donner votre avis

Jura 10 ans Legacy 70cl 40°

Jura 10 ans Legacy 70cl 40°

Léger et élégant, cette version est vieillie en fût de sherry ce qui lui procure un profil intéressant avec un caractère entier teinté d’une sensation réconfortante et exotique.

Donner votre avis

Couleur : Ambrée à reflets vieil or.

Nez : Expressif et gourmand, il est marqué par le sherry avec des notes de raisin blanc et des notes florales d'une grande fraîcheur, avec un soupçon de menthol et de minéralité. Il évolue par la suite sur la poire et l'abricot, le caramel et la cannelle.

Bouche : D'une grande douceur, elle est à la fois très fruitée et épicée. La céréale se fait plus présente ainsi que des impressions finement boisées et tourbées.

Finale : Marquée par le raisin sec et les fruits exotiques (noix de coco, mangue), elle évolue vers le café et la violette.

Cet embouteillage d'un 10 ans d'âge vieilli en fût de sherry est idéal pour un apéritif en été ou pour accompagner des desserts exotiques !

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...