Bunnahabhain 12 ans INK2 S.V. 70cl 46°

Cette édition du Bunnahabhain 2008 fait partie de notre série INK#2 sélectionnée par nos experts en exclusivité au Comptoir Irlandais.

Fondée en 1881, la distillerie Bunnahabhain possède un style unique issu de son long héritage. Sa philosophie est d’offrir un whisky le plus naturel possible, produit et vieilli sur l’île d’Islay avec des étapes de production restées quasiment toutes manuelles.

Bunnahabhain est un whisky léger et délicat de grande distinction caractérisé par une rondeur exceptionnelle.

Nous sommes ici, comme disent les anglais, sur un gros « Sherry Bomb » à l’ancienne. Peu de fruits et d’épices comme sur les fûts de Sherry « modernes », mais des arômes plus rustiques, plus « oldschool ». Le fût est très puissant, c’est un magnifique whisky Sherry, mais on ne sent rien du caractère Bunnahabhain, là ce n’est que le fût, dans un sens c’est un peu déséquilibré comme whisky… mais si on aime le fût de Sherry c’est splendide.