Don Papa Alon 70cl 40°
Don Papa Alon est une invitation à l’évasion. Cette édition limitée dévoile une facette plus douce, aérienne et florale de la célèbre marque philippine. Inspirée par l’esprit de liberté et de lenteur des îles, elle met à l’honneur la nature luxuriante de Negros et l’art du repos à l’ombre des arbres — « Alon » signifiant « vague » en tagalog. Avec sa texture légère et ses arômes subtils de vanille, de fruits tropicaux et de fleurs séchées, ce rhum se savoure en toute quiétude. Il offre une expérience gourmande, idéale pour ceux qui recherchent un rhum accessible, suave et exotique, parfait à déguster seul ou en cocktail léger.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 40 ° |
| Type | Rhum vieux |
| Marque | Don Papa |
| Distillerie | Dalwhinnie |
| Pays | Philippines |
| Type de fût | Bourbon |
| Vieillissement | Climat Tropical |
| Alcool | Oui |
| Alambic | Colonne |
| Référence | 26362 |
Les Philippines est un pays méconnu pour sa production de rhum qui n’a débuté qu’à la fin du XIXème siècle au niveau local. Sous la domination américaine, la production s’est développée mais quelques décennies plus tard, la Prohibition met une halte à cette expansion. Depuis le rhum a connu un nouvel essor et la grande marque locale, Tanduay, est le deuxième producteur mondial au niveau du volume.
Don Papa est né sur l’île de Negros ou « Sugarlandia » comme on la surnomme là-bas. C’est la région des meilleures cannes à sucre de l’archipel. Don Papa utilise une mélasse très riche en sucre, fermentée pendant 2 jours puis distillée en colonne. Le rhum est ensuite vieilli au pied du volcan Kanlaon dans des fûts de Bourbon.
Le nom de la marque tient son origine de Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio, un contremaître dans une plantation sucrière mais aussi shaman et guérisseur. En 1896, il devient un acteur clé dans la lutte pour l'indépendance de son pays envers l’Espagne. En 1898, les États-Unis rachètent l’archipel à l’Espagne et Papa Isio continue la lutte jusqu’à son emprisonnement en 1908. Il meurt incarcéré trois ans plus tard et son pays ne devient indépendant qu’en 1946.
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