Coffret Ron Zacapa 23 Solera 70cl 40° + 6 Coasters
Offrez une expérience de dégustation avec ce coffret Ron Zacapa 23 Solera accompagné de 6 coasters décorés.
Le Ron Zacapa est vieilli selon la technique Solera qui consiste à réaliser un assemblage de rhums d'âges différents puis de les laisser vieillir sur plusieurs niveaux de fûts, ici de Bourbon américain, de Xérès et de vin Pedro Ximenez.
On obtient ainsi une dégustation qui voyage entre des saveurs de miel, de caramel, de chêne épicé et de fruits secs.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 40 ° |
| Type | Rhum vieux |
| Distillerie | Zacapa |
| Pays | Guatemala |
| Âge | 23 ans |
| Vieillissement | Bourbon & Xérès |
| Packaging | Coffret Bois |
| Référence | 25179 |
Zacapa est une petite ville au nord-est de Guatemala city. En 1976, la ville célèbre son centenaire et la plus importante société productrice de rhum du pays, l’Industria Licorera Quetzalteca, veut créer l’événement pour l’occasion. Ron Zacapa Centenario, un spiritueux premium unique, était né.
Contrairement aux autres rhums, Zacapa utilise les jus concentrés de première presse de la canne à sucre, connus comme le "miel vierge de canne à sucre" plutôt que la mélasse, résidu du raffinage du sucre extrait de la canne. Cette différence influence le goût du résultat final.
A l'aide de levures extraites d'ananas, le moût est fermenté doucement avant d'être distillé dans un alambic à une seule colonne de cuivre. Le rhum produit est ensuite vieilli dans des chais, à 2300m d'altitude, "la maison au-dessus des nuages". Cette situation exceptionnelle intensifie l’infusion des saveurs provenant des fûts et enrichit le goût du nectar final.
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