Great King Street Glasgow Blend 50cl 43° Agrandir

Great King Street Glasgow Blend 50cl 43°


• Volume0.5 L
• Degré43 °
• TypeBlended Whisky
• MarqueCompass Box
• PaysEcosse
• Référence22599

37,00 €

John Glaser, Master Blender, a décidé de créer un blend associant la tourbe et le sherry tout en finesse où le fumé prend progressivement le dessus.

Whisky à l’amertume maltée, fumée et tourbe tendant sur la réglisse. Notes fruitées (agrumes, fruits secs ou confits), épicées (baies de genièvre, girofle) et capiteuses (genêt, mimosa).

Compass Box a élaboré le Great King Street Glasgow Blend à partir d’un assemblage de 33 % d’un single grain distillé dans la région de Fife (Lowlands) et de 67 % de single malts en provenance d’Islay (20 %), des Highlands (14 %) et du Speyside (33 %). Fin et élégant, ce whisky tourbé a été assemblé dans une sélection de fûts de bourbon de premier et de second remplissage, et des fûts de sherry de premier remplissage puis un affinage en fûts de chêne français a permis de mener à bien sa maturation.

"Anyone can bottle a single cask; the real skill in Scotch whisky is demonstrated by the blender". Traduisez : Mettre en bouteille un single cask est à la portée de n’importe qui. En revanche n’est pas Master Blender qui veut. Cette citation de John Glaser, fondateur de la société Compass Box, résume parfaitement le contexte actuel.

Depuis quelques années, la mode est aux Single Malts provenant d’un seul fût. Allant à l’encontre de toutes les tendances et perspectives d’évolution du marché, la démarche de John Glaser semble relever du défi, voire de l’inconscience. Il s’agit au contraire d’une approche réfléchie et maîtrisée, fruit d’une longue expérience.


Avant de découvrir l’univers du whisky en 1994, John Glaser a d’abord travaillé dans l’industrie du vin. Six années passées au sein du groupe Diageo, géant mondial des spiritueux, vont lui permettre de développer une véritable passion pour cette eau-de-vie et une nouvelle conception du whisky d’assemblage. Pour lui donner vie, il décide en 2000 de voler de ses propres ailes. Son premier Blend fut conçu dans sa cuisine. Puis, John Glaser s’installe au sous-sol d’un salon de coiffure en plein cœur de Londres. Depuis, il a déménagé son modeste laboratoire dans un loft spacieux à Chiswick Studios toujours au centre de Londres.


Aux antipodes des méthodes actuelles, John Glaser bouscule la notion traditionnelle d’assemblage en introduisant une approche artisanale qui ne vise pas à créer un produit façonné en fonction d’études marketing. L’unique paramètre pris en compte par John Glaser afin de créer ses assemblages est le plaisir et plus particulièrement le sien. Tout est fait au nez, aucun instrument électronique n’intervient dans le processus d’élaboration. Toutefois, rien dans son approche empirique ne peut être le fruit du hasard.


Créer de la richesse et de l’équilibre est le but ultime de John Glaser. Pour y parvenir, il sélectionne les meilleurs Single Malts et single grains. Mais il va encore plus loin qu’un négociant, puisqu’il les assemble pour donner naissance à un nouveau whisky et créer une nouvelle émotion. Les proportions de chaque whisky dépendent ensuite du style et de la dominante aromatique qu’il souhaite obtenir.

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Great King Street Glasgow Blend 50cl 43°

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Whisky blend associant la tourbe et le sherry.

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