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Rhum Don Papa Rye Cask 70cl 45°

Nouveau Rhum Don Papa Rye Cask 70cl 45°

Marque : Don Papa / Pays : Philippines / Référence : 24290

Don Papa nous présente son dernier Rhum vieilli 4 ans en ex-fût de Rye Whisky (Whisky originaire du Tennessee à base de seigle).

Cette édition limitée s'équilibre parfaitement entre le terroir américain et celui philippin. On retrouve des notes épicées, le seigle mais également une touche de caramel salé.

75,00 € TTC

Livraison gratuite dès 120 €Tout savoir sur les tarifs
Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré45 °
MarqueDon Papa
PaysPhilippines
PackagingTube
Référence24290

Les Philippines est un pays méconnu pour sa production de rhum  qui n’a débuté qu’à la fin du XIXème siècle au niveau local. Sous la domination américaine, la production s’est développée mais quelques décennies plus tard, la Prohibition met une halte à cette expansion. Depuis le rhum a connu un nouvel essor et la grande marque locale, Tanduay, est le deuxième producteur mondial au niveau du volume.


Don Papa est né sur l’île de Negros ou « Sugarlandia » comme on la surnomme là-bas. C’est la région des meilleures cannes à sucre de l’archipel. Don Papa utilise une mélasse très riche en sucre, fermentée pendant 2 jours puis distillée en colonne. Le rhum est ensuite vieilli au pied du volcan Kanlaon dans des fûts de Bourbon.


Le nom de la marque tient son origine de Dionisio Magbuelas, surnommé Papa Isio, un contremaître dans une plantation sucrière mais aussi shaman et guérisseur.  En 1896, il devient un acteur clé dans la lutte pour l'indépendance de son pays envers l’Espagne. En 1898, les États-Unis rachètent l’archipel à l’Espagne et Papa Isio continue la lutte jusqu’à son emprisonnement en 1908. Il meurt incarcéré trois ans plus tard et son pays ne devient indépendant qu’en 1946.

Nez : fruité, seigle, poivre noir, caramel salé, menthe fraiche, cèdre.

Bouche : veloutée, réglisse, clous de girofle, chêne, café, pruneaux, miel.

Finale : longue, délicate, chocolat noir.

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